【横須賀市】待ってでも食べたい!噂のてっちゃんのたこ焼き☆こだわりの材料と激旨ソース
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地域情報発信ライターの海のとなりです。以前から、キッチンカーで販売しているたこ焼きが美味しいと噂に聞いていました。一度食べたいと思っていたところ、チャンスに恵まれましたのでご紹介します。
キッチンカーでたこ焼きを販売している篠崎商店 たこ焼きてっちゃんです。5月に開業後、横須賀市内の各所で出店されており、大人気です。
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この日は京急久里浜駅東口で出店。
「た・た・た・た・たこ焼き〜♪」と思わず踊りたくなるような、軽快な音楽が流れています。真っ白なキッチンカーには、「たこ焼き」と書かれた赤い幟と提灯が目立っており、「一球入魂」にも気合を感じます。やっと出会えて感激です。
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メニューが豊富にありますね。どれも美味しそうで迷います。
ピリッとまろやか カレーマヨ 6個 480円
さっぱりたべるなら ポン酢ねぎマヨ 6個 500円
シンプルが一番 ソース 6個 450円
当店のおすすめ ねぎだししょうゆ 6個 500円
絶妙なバランスがよき ソースねぎマヨ 6個 500円
酒の肴に持ってこい ごま油ネギ塩 6個 500円
(全て税込価格)
気まぐれメニュー
定番メニュー以外にも当日限定のてっちゃん気まぐれメニューもあります。本日はこの2品です。
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ピリ辛の真夏のオニオン 6個 550円です。
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フライドガーリックとマヨネーズがかかった、ガリマヨ6個 550円です。
トッピングもネーミングも面白いですね。どちらもパンチがあって美味しそうです。
ドリンクもあります
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ソフトドリンクやアルコールも販売しています。
サイダー
オレンジジュース
コカコーラ
ラムネ(ノーマル・いちご・メロン・みかん)
各150円(税込)
ビール 350円(税込)
チューハイ(ウメ・グレープフルーツ・レモン・ラムネ)250円(税込)
安心・安全!原材料にもこだわり
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小麦粉は国産(山口県)、出汁は本醸造醤油に昆布と鰹だし、ブランド塩「海人の藻塩」を使っており、化学調味料不使用の安全・安心な材料を使っています。自然の味が最大限に生かされたたこ焼きですね。
待ってでも食べたい!
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たこ焼きは1回でまとめて出来上がるため、焼いた後は容器に入れて保温器の中に入れて、お客さんが来たらすぐに提供していらっしゃいます。本日はたまたま全て売れた後だったため、注文後に焼き始めて下さいました。
生地を流し込み、具材を入れて、くるっとひっくり返す様子を見ているのが楽しいです。出来上がるまで約10分程度ですが、待ってから出来立てのあつあつ食べるのは醍醐味ですよね。
ソースの秘密
粉物の味を仕上げはソースですよね。てっちゃんでは蛇の目ソースを使っているそうです。
このソースは大正9年創業の京都の手づくり地ソースの老舗「蛇の目」の商品です。いろいろな素材の味が凝縮した味と香りのソースとして有名で、一度食べたら他のソースは使えないという人もいるほど人気のソースです。
私は蛇の目ソースは食べたことがないので、期待が膨らみます。
ふわっカリッとろ〜
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シンプルなソース450円(税込)を購入。注文時にマヨネーズもお願いしました。パックの隙間からソースの良い香りがします。
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経木の舟皿に大玉のたこ焼きが入っています。やっぱりソースが良い香りです。このソースは私が知っている甘いソースではなく、お出汁のような風味豊かな香りです。鰹節がたっぷり乗っていますよ。
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香ばしく焼かれたたこ焼きにソースとマヨネーズ、青のり、鰹節が絡まって、美味しそうです。
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箸で持ち上げると、ふわふわです。いっぱいにタコや青ネギが入っています。持ち帰ると湯気でフニャフニャになるたこ焼きがありますが、てっちゃんのたこ焼きは違いますよ。
焼き立てからは少し柔らかくなりますが、外側のカリッと焼き上げられたところは、香ばしい食感が残っています。美味しさが詰まった生地がとろ〜りと口の中に広がり、最高です。蛇の目ソースはたこ焼きの美味しさをさらに引き立てる上品な味。本当に美味しいです。
おすすめは?
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おすすめを聞いたところ、「購入してその場で食べるのであれば、ねぎだししょうゆだよ!」と教えて下さいました。公園に出店の際に行って、青空の下で食べたらきっと美味しいですね。
合言葉は「たこ焼き大好き!てっちゃーん」
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厳しいたこ焼き作りの研修後、5月に開業して初めての夏は、外の方が涼しく感じるほどキッチンカーの中は暑くてクラッとなることもあったそうです。
笑顔が素敵な「てっちゃん」は子供にも大人気。お子様からご年配まで、てっちゃんが作るたこ焼きの味と人柄に惹かれて、お客様が集まってきます。中のお姉さんも朗らかで優しくて、人情と温かみにあふれるキッチンカーです。
皆さんもぜひ美味しいてっちゃんのたこ焼きを味わって下さいね。
出店情報
出店情報は随時SNSで発信されています。ぜひフォローして最新情報をチェックして下さいね。
※キッチンカーは雨天中止の場合が多いです。中止の際にもSNSでお知らせしています。
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取材させていただき有難うございました。また買いに行きます!