こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、チョコレートパウンドケーキの作り方をご紹介します。混ぜて焼くだけで超簡単！チョコレートがたっぷり入った濃厚チョコレートパウンドケーキです。

チョコレートパウンドケーキの作り方

材料（18cmパウンド型1台分）

• ホットケーキミックス 150g
• 卵 2個
• 牛乳 大さじ3
• 無塩バター 50g
• グラニュー糖 大さじ2
• ココアパウダー 大さじ2
• チョコレート 100g

作り方

1. チョコレートの半分は細かく刻み、もう半分は適当な大きさに砕く。
2. 刻んだチョコレートに牛乳を加えレンジ600Wで1分加熱し、チョコレートを溶かす。
3. バターをレンジ600Wで30秒加熱し、溶かしバターにする。
4. 卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ、バターを加えてさらによく混ぜる。
5. ②を加えよく混ぜ、ホットケーキミックスとココアパウダーを加えよく混ぜる。
6. 刻んだチョコを加えて混ぜ、型に流し入れ170度に予熱したオーブンで7分焼く。
7. 取り出して真ん中に切れ込みを入れ、再度170度のオーブンで33分焼く。
8. 型から取り出し、粗熱をとって完成。

ポイント・コツ

• 溶かして練り込むチョコは細かめに刻みましょう。
• 材料はその都度よく混ぜてください。
• 軽く表面を焼いてから真ん中に切れ込みを入れて焼きましょう。
• 焼き上がったらすぐ方から取り出して冷ましましょう。

おわりに

いかがだったでしょうか？チョコレートがたっぷり入って濃厚な仕上がりに！好みの大きさに切ってバレンタイン用にするのもおすすめです。とても簡単なので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

※おうちで簡単に作れるレシピ動画をYouTubeで毎日配信紹介しています。
ぜひ＋フォローしてチェックしてみてくださいね。

執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

料理系YouTuber：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ(チャンネル登録者数100万人)