どうも、旅猿６９（タビザルロック）です。関西を中心としたグルメ情報を発信しています。

「コンラッド大阪」のストロベリースイーツビュッフェに行ってきたのですが、すごすぎました。これは過去に例を見ないスイーツビュッフェでした！①値段と特徴、②オススメポイント、③お気に入りスイーツとセイボリー、この3点を中心にサクッとご紹介します。

①値段と特徴

見てください、このフルーツ。いちごだけでなく、他にもいろいろなフルーツがあります。このフルーツをどのようにしていただくのかはこの後説明するとして、まずはお値段をお伝えします。

「コンラッド大阪」のスイーツビュッフェのテーマは、毎回ちょっと変わったものが多く、いつも良い意味で驚かされます。今回のテーマは「Craft Your Parfait （クラフト・ユア・パフェ）」。自分でオリジナルパフェを作れるのですが、もう想像の何倍もすごかったです。

パフェのトッピングに使う、フルーツやチョコレート、クッキー、ミニスイーツ。その種類の多さに驚きです。ビュッフェコーナーの一角に「オリジナルパフェが作れます」的なコーナーを見かけることはありますが、もうそういったものとは桁違い。スイーツビュッフェというより、パフェビュッフェですな、こりゃ。

見てください、このパフェグラス！10種類を超えるおしゃれなパフェグラスを選ぶところから、スイーツビュッフェがはじまります！迷ってしまっても大丈夫。ビュッフェなので、何種類でもいただけます。

パフェの土台はあらかじめ用意されているので安心です。土台の上に、お好きなフルーツやスイーツをトッピングしていきます。

②オススメポイント

自分でパフェを作ってみました！どうでしょうか？土台の部分があらかじめできあがっているので、自分が食べたいものをポンポンと載せていくだけで、なんとなくそれっぽくなります。

うまく作れる自信がないなあ、という方もご安心を。2枚目の写真のパフェは、ほとんどホテルの方に仕上げてもらったものになります。

パフェにはビュッフェ台のものを好きに盛り付けることができるのですが、アイスやクリームはホテルの方にお願いして盛り付けてもらいます。このパフェは土台の上に、アイス2種類とマロンクリーム、メレンゲクリームをのせていただきました。メレンゲクリームは最後にバーナーで炙ってくださいます。それだけでなんかもうおしゃれなパフェになります！マロンクリームは濃厚で、パフェのいいアクセントになりました。ビュッフェ台が豪華すぎて見逃しちゃいそうになりますが、アイスやクリーム、オススメです！

③お気に入りスイーツとセイボリー

パフェについて熱く語りすぎちゃいましたが、スイーツももちろんあります。ピンクのクリームがかわいい、ミルフィーユ。そのままいただいてもいいですし、パフェにトッピングしてもかわいい。

セイボリーにもいちごが使われていました。「コンラッド大阪」のセイボリーは、毎回どれもおいしいです。今回もおいしいものばかりでしたが、わたしが一番気に入ったのは、トスカーナ風牛肉と黒コショウの赤ワイン煮込み。甘めに煮こまれたお肉と、少し酸味のあるいちごの組み合わせが最高でした。

「Craft Your Parfait （クラフト・ユア・パフェ）」ストロベリースイーツビュッフェ

ホテルの客室はこんなかんじ

取材協力／コンラッド大阪

※取材のため、飲食物を無償で提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。