『湘南モールフィル』1階に入る『口福堂湘南モールフィル店』。いちごの季節の看板商品「いちご大福」は、とにかく柔らかくてとっても美味。

今回は『口福堂湘南モールフィル店』の店長・戸堀さんにお話をうかがいました。

精肉からお惣菜、飲食店などの事業展開をする『株式会社柿安本店』が運営する和菓子ブランド『口福堂』。全国展開をする和菓子屋さんで、近隣では『口福堂イオン茅ヶ崎中央店（茅ヶ崎市）』や『口福堂ららぽーと湘南平塚店（平塚市）』にも店舗を構えます。

そんな『口福堂』は、古くから日本の家庭で親しまれてきた和菓子を、自然の味を生かしながら製造販売しているお店。

取材にうかがった日は・・・

定番の「お団子各種（1本91円～）」をはじめ・・・

持ち運びに便利な、個包装の「どら焼き（1個151円～）」も3種ありました。

なかでも春らしい「桜どら焼（1個172円）」は、とても目を引くパッケージ。手土産にも喜ばれそうですね♪

ほかにも「おはぎ（各種1個129円～）」や「桜餅（桜餡183円）」など、ボリュームのある和菓子がずらりと並んでいました。

今回は、今が旬の「いちご大福（つぶあん・こしあん／各種378円）」と「いちご大福極（432円）」に注目。

まずはベーシックな「いちご大福（つぶあん・こしあん）」からご紹介します。

北海道十勝産小豆を100％使って丁寧に炊いた『口福堂』の餡。「なめらかな餡といちごのジューシーさが口の中で混ざり合い、たまらない美味しさですよ」と店長の戸堀さん。

使われているいちごは、栃木県産の「とちおとめ」が多いのだそう（収穫状況により変更有り）。ふわふわのお餅は、溶けるような舌ざわりです♪

続いて「いちご大福極」。これが5秒と持ち上げていることが困難なほど柔らかい・・・！

中身のいちごは福岡県産の大粒の「あまおう」。それをこしあんとお餅が優しく包み込んでいます。ジューシーで大粒な「あまおう」がずっしりとした「いちご大福極」。持ち上げると外側のお餅が崩れてしまいそうになるので、長時間の持ち上げは不可能。3秒以内には口のなかへパクっと入れましょう(笑)。ひと口食べるといちごの甘酸っぱい果汁があふれだし、一瞬にして泡のように消えていきますよ。

どの「いちご大福」も期間限定とあって売り切れ必至。1個からでも予約は可能なので、お目当ての方は予約をおすすめします。

『口福堂湘南モールフィル店』で、ぜひお好みの「いちご大福」を見つけて下さいね♪

【関連記事・湘南モールフィルのグルメ】
「エビ焼き餃子」は半分がエビ！
『餃子伝説 藤沢店』
15分で焼き立てピザを提供
『ピザオリーブ湘南モールフィル店』
コスパ最高のカフェ＆洋菓子店
『STICK SWEETS FACTORY（スティックスイーツファクトリー）湘南モールフィル店』