新米が出回る時期になってきていますね。ヨークベニマル山形深町店さんの近くを通りかかったところ「うまみ精米、始めました。」という、冷やし中華はじめましたの雰囲気を醸し出すかのような看板があったので調査してみました。

「うまみ精米、始めました。」という看板が付いているコイン精米機。これは、何だかめちゃくちゃ気になりますね。

ISEKIさんのコイン精米機のようです。なんとなくコイン精米機がピカピカな感じがしますね。新しい精米機なのでしょうか？

どうやら、今は新精米方式「うまみ白米」がお試し期間中!!　になっているようです。なんともお得なキャンペーン中のようですが、お試し期間は2024年10月末までのようです。

ちょっと待ってください。うまみ精米とはいったい何でしょうか？　ISEKIさんの公式ホームページで調べてみました。

栄養価の高い胚芽と、美味しさと栄養素が詰まったうまみ層(亜糊粉層)をできるだけ残す精米方式とのことです。

なるほど。お米の美味しい部分をたくさん残して精米する方式なんですね。なんでも、うまみ白米・うまみ玄米の2パターンがあるとか。とっても美味しいお米が精米できそうですよね。

ヨークベニマル山形深町店さんのところにあるコイン精米機の入り口に、営業時間のお知らせもありました。

公式ホームページで検索してみたところ、うまみ精米ができるISEKIさんのコイン精米機は、市内ではこちらの精米機だけのようでした。

今回は「うまみ精米、始めました。」という気になる看板が付いているISEKIさんのコイン精米機を調査してみました。うまみ精米の機能がついているコイン精米機ですので、興味のある方は利用してみるのはいかがでしょうか。

ISEKIコイン精米機（ヨークベニマル山形深町店の駐車場内）

山形市深町1丁目8-20

営業時間：午前5:00～午後10時