大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。

大阪メトロ谷町線・京阪電車・市営バス天満橋駅直結の京阪シティモールの地下２階にある素材や製法にこだわった食パンやフランスパン、菓子パン、調理パンや天然酵母パンの製造・販売をされている本物の美味しいパンが食べられるお店　パトリエ　フクモリ　のパンをご紹介します。

「おいしく、体に良く、誰にでも愛されるパン」

tu-kiが連休前にたまたま購入したパンです。美味しくてリーズナブルな価格でビックリして、調べてみると米粉パン発祥のお店でした。素敵！他にも興味深々なことばかりですし、スタッフさんが親切なので通ってしまいました。（笑）といことで、tu-kiのテイクアウトしたパンをご紹介します。

PATELIER FUKUMORI

店主さん曰く、「素材や製法にこだわった食パンやフランスパン、菓子パン、調理パンなどの天然酵母パンの製造・販売」のパトリエフクモリです。いいですね～。

米粉パン発祥のお店

米粉プチクロワッサン（５個入り）389円

米粉で作ったもっちりとしたクロワッサンです。tu-kiは、これを一口でいくのですがめちゃめちゃ美味しいです（普通の方は二口ぐらいかな）。５個入りですが、あっという間に食べてしまいます。

エビ塩パン　140円

これはビックリのエビ塩パン！まるでエビ煎を食べているかのような塩パンです。やめられない止まらないってやつ。風味も良くしっかりと海老を感じられます。赤エビを練り込んであるそうです。大人のドリンクが似合うパンですね。

天然酵母のパン

くるみりんご　248円

天然酵母パンに自家製のりんごを包んで焼いてあります。美味しいです。フランスでは自然界に存在する野生酵母を培養した種（ルヴァン種）によって作られる伝統的な製法によるパンが作られるそうです。フクモリさんではこの製法をそのままに北海道産小麦を使って生地を18時間寝かせて焼き上げるそうです。タマゴ・乳類は一切使わず、少し酸味があるのが特徴だそうです。

ふわとろ卵サンド　410円

トロトロの自家製たまごサラダをたっぷり挟んだサンドイッチ！食パンは耳まで柔らかい食パンです。美味しいです。

ごまだんご　140円

香ばしい胡麻の香り～。

香ばしくもっちりと揚がった生地に北海道産十勝こしあんをたっぷりと包み込んであります。美味しい～。

塩エッグ　259円

塩パンに卵サラダを挟んだ人気の調理パンです。お塩はドイツ産の塩を使用しているそうです。

きなこ餅　97円

餅生地を一口サイズに揚げてきなこをまぶしてあります。ごまだんごもそうですが、揚げた餅生地が！和菓子テイストが美味しいです。パンの価格帯もリーズナブルなので、カラダにやさしいパンを毎日食べることが出来ますね。他のパンも食べてみたいのでまた来たいと思います。

これからも大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiでした。