らーめん餃子専門店　大長らーめん餃子専門店　大長」があります。

長年通い詰めているファンの皆さんから、ラーメンが美味しい、ホロホロほどけるチャーシューが至高。そしてサービスで提供されるあるものが、シュワシュワと甘く爽やかでラーメンとベストマッチなので、ぜひ行ってみてほしいとの声をいただきました。それは味わってみないわけにはいきませんね。

メニューはシンプル。２種類のスープとチャーシューの量と麺の量が選べます。ここのラーメンこそ、富山ブラックの真髄だという声もあれば、みそがお勧めだという声もあります。つまりどちらも美味しいということでしょう。期待が膨らみます。

注文をしたらこちらの「ソーダ」が提供されます。これこそ「大長」の大きな特徴のひとつです。メニューの隣にある「サービスのサイダーについて」によると、炭酸水は心地よい刺激で胃の働きをよくし、消化機能を促進してくれそうですよ。SNSなどで「大長」を調べるとなぜだか出てくるソーダの写真！　同じ写真を撮れて、嬉しい納得です。

ラーメン2枚チャーシューを注文しました。ちなみに注文して待っている間に、チャーシューのテイクアウトの注文が多数あり、そんなに美味しいチャーシューなら、チャーシューメンにしておいたら良かったかもしれなかったと思っている間に着丼です。スープはほどほどに濃いめの醤油味。いわゆる富山ブラックの系統ですが、胡椒はセルフなので、自分好みの辛さに仕上げられます。

ネギをスープに沈めると、ネギの美味さが程よく塩味の効いたスープに溶け込みます。それがさらに旨みを深めます。このスープを絡んだ麺をすすると、もうその後は気づけば空になった丼を目の前するだけ！　また、合間にソーダを飲むと口の中がリセットされる計算され尽くしたソーダの甘さと爽やかさと相まって、不思議な組み合わせに思わず夢中です！　寿司とガリ以来のマッチングではないでしょうか！　 途中から胡椒を足そうかと思っていましたが、すっかり忘れてしまいました。

評判通り、ほろっほろの焼豚が感激の美味しさです。年末年始用の需要にも納得ですね！残念ながら12月20日までの予約期間でした。そして2024年年内の営業は30日までだそうです。新年は2日からの営業です。

店内には有名人、アナウンサー、ラーメンユーチューバーのサインが並んでいます。ぜひこの豪華なサイン、お店でチェックしてみてくださいね！　駐車場はお店の前と1分歩いた場所にありますよ！美味しいラーメンとチャーシューが魅力の「大長」。ぜひ訪れてみてくださいね。

らーめん餃子専門店　大長

高岡市鐘紡町５−４０
営業時間　11時30分～15時00分, 17時00分～21時30分

定休日　木曜日

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