SIAM SMITH

2022年8月、渋谷にオープンしたタイ料理屋さんSIAM SMITHを訪れました。

「シンガポール発？」「タイヌードルバー？」訪れるまではピンと来なかったのですが、いただいた料理は創造性溢れる新感覚のタイ料理でした。

おいしかった！

渋谷駅から宮益坂を登って徒歩7分くらい。ヒカリエの中を青山方面へ抜けていくと近く感じるのでおすすめ。

内装も照明もきれいなスタイリッシュな空間。

ひとりだったのでカウンターでゆっくり。

注文したのは、ビールと2品。

シグネチャービーフヌードル

　ビーフ3種A（薄切ビーフ、ミートボール、ハチノス）　1380円（税込）

パパイヤサラダ　880円（税込）

食感のいいパパイヤサラダは酸っぱ辛くてアーモンドたっぷりでビールに合う一品。

ひとりごはんの前菜としては、けっこう量が多めでした。

シグネチャービーフヌードル！

ちょっと想像がつかなかったけれど、香りがいい！

薄切ビーフ、うまっ！

麺は細麺、平麺、卵麺の3種類から選べるので、細麺をセレクト。

センミー（タイの米麺の極細）かと思いきや、ツルツルシコシコで食感がしっかりしている米麺！

シンガポールから取り寄せているとのこと。

なんとハチノス入り！　柔らかな食感。

ミートボール！

スープがうまい。

「牛骨スープに数種類のスパイスや漢方を配合し、じっくり煮込んだ自慢の一品」とのことで、麺や具の薄切ビーフ、ミートボール、ハチノスと、スープの相性がよくて、いっしょに食べて魅力倍増！

スープに合う麺や具材を選んだメニュー、という印象がしました。

これはクセになるし、他のメニューも気になります。

こちらはランチメニューです。

新感覚のタイ料理が食べたい！という人におすすめのSIAM SMITHでした。

文と写真 タイ料理ナビゲーターはがけんじ（Instagramでもタイ料理店紹介中）