11月28日、新橋駅前にグランドオープンするフードエンターテインメントビル「グランハマー」2階 亜（ajia）横丁フロアに、タイ料理店ソイセップSoiZaapがオープンです。

新橋駅前、SL広場のSLの目の前にキラキラに輝くエンターテイメントビルが誕生です。

2階にタイ料理店ソイセップSoiZaapがオープンするので、取材してきました。

タイ東北イサーン地方の料理を徹底的なこだわりで提供する、本格的タイ料理店。

自家製にこだわったイサーン料理、発酵により旨味を増した味わい深く、お酒にぴったりの料理が準備中でした。

予約が取れないタイ料理教室で有名なTit Cai Thai Foodが、本格イサーン料理を監修。

他のタイ料理店ではなかなか出会えないメニューがたくさん。

この日はコラートスタイルのソムタムを試食させていただきました。（コラートはタイ東北地方の玄関口の都市）

タイ料理店ソイセップSoiZaapは、お酒に合いそうなタイ東北イサーン地方の料理がいただけるだけでなく、新橋の地でタイと日本の文化が融合するエンタメ空間のようです！

オープンしたらこだわりのイサーン料理を食べに行ってきます！

グランハマーは2500坪、地下一階から8階・屋上までの９フロアそれぞれがあっと驚くような仕掛けがたくさんのフードエンタテイメントレジャービル、ぜひ注目のスポットを体験してみてください。