【豊中市】新鮮なお魚と野菜のランチが好評！からだよろこぶ家庭料理のお店「彩日」

Tamako

地域ニュースサイト号外NETライター（豊中市）

4/25(木) 21:30

2024年3月15日に豊中市曽根東町でオープンした、からだよろこぶ家庭料理のお店「彩日（さいか）」のランチが話題を呼んでいます。

このお店では、和洋折衷のランチとおばんざいディナーが楽しめるお店です。ランチの定食は、日替りで栄養バランスが考えられたどのおかずも丁寧に手作りされたメニューで、開店の11時30分頃から満席になることが多いとのこと。

お店は、阪急宝塚線「曽根」駅から徒歩約3分の場所に位置にしており、お隣には「お食事処あした葉」があります。

店主で料理のメニュー考案から調理・販売をされている竹中郁さんにおいしさの秘密についてお伺いしました。

竹中さんは、特に「新鮮な食材」にこだわっておられるそうで、産地直送の鮮魚や野菜を仕入れておられます。旬の素材を使った手作り料理は、タンパク質・野菜・海藻などがとれる栄養バランス抜群のメニューで、お店のコンセプトは「食べて体をととのえる」とのこと。

その日の仕入で新鮮な素材を生かしたメニューを考案されるので、どんなメニューが出てくるのかワクワクしますね。

今年の1月まで看護師さんをされていた竹中さんは、自身が体調を崩した時に、サプリメントなど体に良いとされているものは、栄養バランスの良い食事をとっていることが基本のうえに成り立つことを実感されたそうです。この体験がきっかけで、体に良くおいしいものを食べて健康になってほしいという思いが募り「彩日」を開店されたとのこと。