小倉魚町銀天街から平和通り方面へ向かう路地に店を構えているオリジナルブレッド専門店「SHUN PAN LABO」。

テレビ番組などのメディアでも取り上げられる人気店です。

店内の商品棚にはオリジナルのパンがずらり。このお店は、ハード系のフランスパンタイプを主体に約60種類のパンを毎日提供しています。

一番人気のめんたいフランスは明太子とバター香る逸品！

一番人気は１日100本以上出るという「めんたいフランス（460円）」。特徴はフランスパン生地にたっぷり挟まれた明太子ソースとバターです。

パン生地の香ばしさに包まれた明太子ソースの刺激と旨みが際立っています。明太子のピリッとした刺激と風味豊かなバターのマッチングが絶妙でクセになる美味しさです。

リクエストに応じて温めてくれるのも嬉しいサービス。出来立てのトロリとした明太子ソースが味わえます。

濃厚なバスクチーズケーキはブリュレで一層おいしくなる

バスクチーズケーキも見逃せません。濃厚な風味とねっとりとした舌触りは、ギリギリの焼成時間と温度管理が成しえる、まさに芸術品。

表面に砂糖をつけてバーナーで炙ったブリュレはパリパリの食感とほのかな苦味が加えられて大人の味に様変わり。さらに美味しくなります。

注文時にブリュレしてもらえますが、苦味が苦手な方はそのままでもOKです。

定番のバケットから出汁巻きサンドなどのアイデア商品まで

定番のバケットは福岡県産石臼引きの小麦粉を１００％使用しています。低温でじっくり熟成された生地はもっちりとして香り高いのが特徴です。

チョコレートカスタードが入った「クロワッサンアマンド」や、焼きいものカスタードをサンドした「紅はるかクロワッサンアマンド」などコーヒーとの相性が良さそうなパンもそろっていました。

変わり種は「だし巻きサンド」。テレビに少し映っただけで人気が出た商品です。

ソフトタイプのパン生地に厚めの出汁巻き玉子が丸々１本サンドされて目をひくビジュアル。少しレンジで温めるとさらに美味しくなるそうです。

午後3時に謎の行列？限定50個のクリームクロワッサン

限定発売のクリームクロワッサンは生クリームがぎっしり入って150円と超お買い得。

発売時間の20分前くらいから行列ができ、10分もあれば売り切れるほどの人気です。今から2年くらい前に街中で食べ歩きできるものはないか？と考案されました。

笑顔が素敵な店長と明るいスタッフの皆さんが優しくお客さんに接してくれるので、楽しくパンがチョイスできるとても良い雰囲気でした。

SHUN PAN LABO