驚くほどフワッフワで安心・安全の逸品

「Yumifon」（ユミフォン）は埼玉県立川越総合高等学校の近くにあるシフォンケーキのお店です。

昨年（2020年）6月のオープン以来人気となっていて、シフォンケーキが売り切れになることも。こちらのシフォンケーキは本当にフワッフワです。私自身がそうだったように、「どうやったら、このようなシフォンケーキを作ることができるのだろう」と驚く人も多いに違いありません。しかも、うれしいことに、こちらの品は保存料や防腐剤を使っていない、安心・安全の一品です。

訪れるたびに発見がある！？　新商品も意欲的に販売

「Yumifon」はいろいろなシフォンケーキが売られているのも魅力の一つです。

季節などに応じて、それまでは販売していなかった新商品もショーケースに並びます。

先日（2021年7月13日）、足を運んだところ、ホイップクリームとともにひと口サイズのシフォンケーキがカップに入った「カップシフォン」が新発売となっていました。

味はもちろん絶品。食べやすくて、これはナイスアイデアです。家族でシェアするのもよいでしょう。私個人としては「Yumifon」は川越を代表するといってよいほど美味しい洋菓子店です。とくに甘党の方は、ぜひ足を運んではいかがでしょうか。