"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです

今回お伺いしたのは、香川県木田郡にある［手織うどん 滝音］さん

2004年創業で今年で20周年を迎えられた連日沢山のお客さんが訪れる人気のお店

店頭に鎮座した可愛い猫ちゃんがお出迎えしてくれます

お店に入って左手に厨房と注文カウンターがあります
うどんを注文し、受け取ってお支払いをしてから着席するセルフスタイル

店内は広々としており、天井が高くて開放感があります
写真に撮るのを忘れましたが、梁の所に見知ったキャラがいくつか隠れていますので探してみて下さいね～

今回頂いたのはこちら！！

『まかないぶっかけ』冷 730円

なんだかとんでもない圧巻のボリュームで提供されたうどん
丼を埋め尽くす程盛り付けられたトッピングは肉、わかめ、大根おろし、あげ、温玉、ねぎなど豪華絢爛

その名の通りスタッフの"まかない"を見たお客さんからの要望でメニュー化されたものです

早速頂きましょう！！

【うどん】

艶やかで滑らかなつるりと喉越しの良いうどん
もっちりとした中にもコシがありめっちゃ美味しい！

屋号にもある通り、こちらのうどんは"打つ"のではなく"織る"んです
織っては寝かせ織っては寝かせを繰り返し、大体"1244枚の層"になり
その生地を更に2日寝かせて完成する為、独特の艶めかしさのあるうどんになるとの事です

【肉】

甘辛く味付けされた柔らかいお肉
たっぷり入っていて食べ応え抜群です
おだしにも旨味が移ってめっちゃええ塩梅

食べ終えた頃にはお腹はち切れそうになるくらいパンパンになりました(笑)

是非、独特な食感を楽しめるうどんとまかないから生まれた豪華なメニューを食べてみて下さいね！！

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》