早良区のお買い物に欠かせない西新駅から藤崎へ続く商店街。筆者もよくブラブラ散歩をしながら面白いお店を発掘しているのですが、その途中に素敵なお店と出会いました。

今回ご紹介するのは早良区高取にあるフレーバーバターを専門で販売するカフェ「F-Butter(エフバター)」です！

F-Butter(エフバター)へのアクセス

「F-Butter」があるのは福岡市早良区高取。地下鉄「藤崎駅」4番出口を出て高取商店街へ。進むと右手に見えてきます。

マンションの1階に位置しており、スタッフさんが入口で出迎えてくれましたよ♪

全国的にも珍しい"フレーバーバター"を専門に販売する「F-Butter」は2022年7月7日にオープンしたばかりのお店。食卓を時短で豪華に彩ることができるように、とフレーバーバター専門店をオープンされました。

取材時は1階の対面式カウンターでの販売と奥のスペースで立食スタイルのカフェとなっていましたが、10月1日より2階のスペースにてイートインが開始されました。

自家製のこだわりフレーバーバター

ショーケースの中には箱に入ったフレーバーバターがずらり。こちらで販売されているバターはすべて自家製となっており、スイーツ系のフレーバーやお食事に合わせていただくものなど多彩なラインナップになっています。
冷凍の状態で販売されているので、冷凍からおろして2週間程度が賞味期限とのことでした。

バターといえば"パンに塗って食べる"というイメージが強い筆者ですが、「F-Butter」ではパン以外にも様々なお料理に取り入れるレシピを提案してくれます。

レシピは持ち帰る事が出来るので自宅で作る時にも役に立ちますね♪

「ブルーベリー」はスーパーフードであるデーツのシロップを混ぜ込んでおり、ブルーベリーの酸味をしっかりと楽しめる逸品。砂糖不使用なのも嬉しいポイントです。

バターの他にも九州産の新鮮野菜のサラダやアヒージョも販売されていましたよ♪

スイーツメニューにも注目！

こちらではフレーバーバターの販売のほか、プリンやソフトクリームなどのスイーツも堪能できますよ♪

今回いただいたのは「バターサンド×ソフトクリーム(350円)」。

ソフトクリームの上にフレーバーバターがサンドされた小麦胚芽のクラッカーが乗っています。中に入るバターは時期によって変わるようで、この日は「抹茶」と「岩塩」でした。

抹茶のほろ苦さの中にまろやかな甘さが合わさっていて、抹茶好きにはたまらない濃厚な味わい。

筆者イチオシが「岩塩」！荒く粒を残した岩塩はガツンとくる塩味とバターの味わいがマッチして最高に美味しかったです♪シンプルな味わいだけにお料理にもたくさん使えそうですね。

季節によって限定のフレーバーが登場する「F-Butter」、現在は「栗あんバター(500円)」や1日5個限定の「山椒明太バター(500円)」が販売されていますので是非こちらにも注目してみてくださいね♪

今回は早良区高取にあるフレーバーバター×カフェ「F-Butter(エフバター)」をご紹介しました。

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