今回紹介するのは、さつまいもとバターがあればすぐ出来る！

秋のおやつにぴったり過ぎる絶品料理。

【さつまいも塩バター】の作り方です。

さつまいもを切って、レンジでチン。

あとは、フライパンで材料全部を加えつつ焼き上げれば…カリカリさつまいも塩バターの出来上がりです！

• 砂糖のカリカリ食感
• バターのコク
• 砂糖+塩の甘じょっぱさ
• さつまいもの優しい旨味

全部が一つになった、本当に美味しいさつまいもレシピ。

早速、紹介していきます！！

さつまいも塩バターの作り方

材料

• さつまいも　1本
• 油　少々
• バター　10g
• 砂糖　大さじ1
• 塩　少々
• 粉チーズ　お好みで
• 黒こしょう　お好みで

作り方

1.さつまいも1本を水洗いし、傷んでいる部分は予め切っておく

2.食べやすいサイズの細切りにしていく

3.耐熱ボウルにさつまいもを移し、水に5分ほどさらしておく

4.5分経ったら水を切り、ラップをしてレンジで500W　3分加熱

5.さつまいもは、後で炒めるので少し固いくらいでもOKです

6.少量の油にて、さつまいもを炒めていく

7.全体に満遍なく広げて、香ばしい焼き目をつけていく

8.焦げないよう、弱めの中火位でじっくり加熱していく
【材料】
・砂糖　大さじ1
・バター　10g

9.全体に焼き目がついたら、砂糖とバターを加える

10.火は弱火にして、焦げないようにバターを溶かしていく

11.バターと砂糖を、さつまいもに纏わせるイメージで炒めていく

12.さつまいも全体に、塩を軽く振りかけておく

13.時折裏返すなどしつつ、全面をカリッと焼き上げていく

14.弱火でじっくりと、バターで焼いていくのが美味しく作るポイント

15.砂糖がカリッとして、香ばしく焼き上がれば出来上がり♪

16.お好みで、粉チーズや黒こしょうを少し振っても美味しいです

まとめ

さつまいもって、素朴な甘みが美味しくて、蒸したり焼いただけでも十二分に美味しいですよね。

この優しい甘みが、秋の味覚！！って感じの野菜で大好きなのですが…個人的には、少し味を加えてあげるのもおすすめ。

毎年シーズンになると、

1. 最初の数本はそのままの美味しさを味わい
2. 素朴な甘みを活かしつつ、少し味付け
3. ケーキなどにアレンジ

と、段々とさつまいものアレンジを楽しむようにしています(*´∀｀*)

で、今回のさつまいも塩バターは、素材の甘味+少しの味付けを意識したレシピです。

砂糖 + 塩＆バターの甘みと塩味、この両方が適度なアクセントになり、さつまいも本来の甘味も更に際立ちます。

食べると、その美味しさに思わずニッコリ♪

さつまいもが好きな人も、普段あまり食べない人も思わずもう一本食べちゃうかも！？

簡単美味しい、さつまいもが旬の今こそ食べてほしい絶品さつまいもレシピ。

是非作って、食べてみて下さいね(^^)

（作り方は動画でも説明しています。）

簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル