青森市中央にある「西中華そば店」は国道4号線から細い路地を50メートル程入った所にあります。近隣には人気ラーメン店が数軒あり、ラーメン激戦区になっている地域です。お店には駐車場がないので近隣のコインパーキングに車を止めて行きました。オープンの10分前にはすでに行列ができていました。

店内はカウンターと座敷の席が4つあります。お店の奥の方にも席がありました。座敷の席は子供連れでもゆったり過ごせそうです。開店と同時に次々とお客さんが入ってきます。

青森は全国でも有数のラーメン県で「煮干しラーメン」が主流となっています。煮干しを煮込んで取っただしを基本にしょうゆだれなどを合わせたスープが特徴です。「西中華そば店」も煮干し系のお店です。お昼のメニューは中華そばと、細中華そば（数量限定）、濃い中華そば、つけ麺があります。コインパーキングの駐車券を提示すると、味玉1個サービスになる嬉しいサービスもあります。

各種トッピングも充実しています。平日は夜も営業しているそうです。夜営業のみのメニューもあるので、気になりますね。

今回注文したのは、濃い中華そばです。スープの見た目は濃いですが、飲んでみると見た目ほど濃い味ではありません。とろみがあり煮干しの酸味もそれほど強くなく、まろやかでバランスの良いスープです。具は、柔らかいチャーシューが4枚と、メンマ、ネギです。この見た目で700円はとてもお得ですね。

麺は中太のストレートでもちもちしていて食べ応えがあります。麺の量も多めでラーメン1杯でかなりの満足感です。スープとの相性もとてもよいです。

青森の「煮干しラーメン」を味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。