「一度きりの人生、できるだけ多くの美味しいものを飲み、美味しいものを食べたい」

そんな信念のもとに創られた「優秀味覚賞」があるのをご存知でしょうか？

その賞の名は「ITI」(International Taste Institute)。

「ITI」は、世界20か国以上の一流の美食専門家で構成された審査員団に より高く評価された食品および飲料品に対して提供される認証で、100カ国以上、何千もの製品が対象となることから “世界で最も権威のある「味覚認証」” ともいわれています。

その最高賞でもある「三ツ星」(総合評価90％以上 極めて優秀な製品)を2年連続受賞、そして モンドセレクション最高金賞 8年連続受賞、さらに2019年にはドイツ農業協会が開催する品質競技会*「DLG」で金賞を受賞するなど、食品界の名だたる賞を総なめにしているお菓子がわたしたちの街にあります。

＊「DLG」は、2020年以降コロナの影響でEU圏外からの出品が見送られています。

そのお菓子は、明治25年創業 老舗菓子店「むか新」の「こがしバターケーキ」1個 150円(税込)です。

みなさんもおそらく一度は口にしたことがあるのではないでしょうか？

前回の秋菓子の取材で、あらためて「こがしバターケーキ」を食べたわたしは、あまりの美味しさに強い衝撃を受けました。

「こがしバターケーキ」の存在が、あまりにも身近すぎて忘れかけていたけれど(すみません)、久々に味わってみて「こんなに美味しかったのか！」と感動しました。

そして、その時知った “輝かしい受賞歴” に心から納得したのです。

和菓子のように “練ってつくる” 「こがしバターケーキ」。

オーストリアのマイスターと共に開発したといいます。

見た目は “マドレーヌ” のようですが、一口食べると、“マドレーヌ” でも “フィナンシェ” でもない独特な食感と風味に あの “有名バームクーヘン” を想起させます。ですが、後からやってくるそれをも上回る衝撃の美味しさはこちらが一枚上手のよう。純度115％まで凝縮したこだわりのこがしバターがたっぷり練り込まれていて、バターの風味が半端ない。食べている間 唇は終始潤い、高純度バターの香りが辺り一帯を包み込みます。生地の隠し味は種子島産 “ブラウンシュガー” と “生搾りレモン”。そこそこボリューミーでしっかりとした甘さがあるのに、甘すぎることなくペロリと食べられるのは “ブラウンシュガー”のコク深さと“生搾りレモン”のさっぱり感のおかげかもしれません。仕上げに塗られたフォンダンの “シャリシャリ感” も最高に美味しい！

シャリ、じゅわり、シャリ、じゅわりを繰り返すうちにあっという間に完食してしまいました。

「背徳感と幸福感」を天秤にかけたら圧倒的に幸福感が上回る「こがしバターケーキ」。百年以上守り続けた “秘伝の和菓子製法” で 練り上げられたこの「バターケーキ」は、「和菓子」「洋菓子」ともに扱う老舗菓子店だからこそ実現した “ご褒美スイーツの最高峰” とも言えそうです(それなのに1個150円(税込)ですよ！)。

2020年11月にはパッケージデザインも刷新され、老舗菓子店にありがちな “オシャレじゃない” という商品イメージを一新。

こんな可愛いパッケージなら手土産や自分用のおやつとしてもテンション上がりますよね。

むか新の「こがしバターケーキ」は知っているけれど、世界でどのように評価されているか(受賞歴)までは、知らないという方も多いと思います。

わたしたちの街で製造されたお菓子が、「一度きりの人生、できるだけ多くの美味しいものを飲み、美味しいものを食べたい」という素敵な信念のもとに創られた賞「ITI」の最高賞でもある「三ツ星」に選ばれていたことを知り、これはぜひお伝えしなければ…と思いました。

ここで、みなさんに朗報があります。

焼きたてのこがしバターケーキが食べられる「工場直販」が、むか新本部 工場前駐車場で開催されます。

普段の「こがしバターケーキ」でも、こんなに美味しいのに「焼きたてこがしバターケーキ」は、想像を超える美味しさかと思います。

2023年10月18日(水) 10:00～15:00

焼きたてこがしバターケーキ　工場直販

開催場所　むか新本部 工場前駐車場(泉佐野市羽倉崎1-5-10)Googleマップ参照

「焼きたてこがしバターケーキ」4個入り/590円(税込)の ほか、「焼きたてこがしバターカステラ」1台/1050円(税込)＊20台限定、むか新の人気商品をお得に詰め合わせた*「アウトレット商品」1袋/500円(税込)＊お一人様3袋まで　など、魅力的な商品が盛りだくさん！　タコライスやジャークチキンなどを提供する「トイキッチン」のキッチンカーも出店予定とのことなので、お昼ご飯の心配もいりませんね。

＊「アウトレット商品」は、日保ちが少し短いものや、少し形が崩れているものを通常よりお安い価格で詰め合わせています(お一人様3袋まで)。数量限定につき、なくなり次第終了となります。

＊天候不良の場合は中止する場合がございます。詳細は公式ホームページでご確認ください。

＊「焼きたてこがしバターケーキ」 の工場直販は、むか新本部 工場前駐車場のみでの開催です。各店舗では行いませんのでご注意ください。

食品界の名だたる賞を総なめにし、世界20カ国以上の一流美食家が認めた「こがしバターケーキ」。あらためて食べてみると、みなさんもその美味しさに感動し、わたしたちの街のお菓子を誇らしく思うはず。

お時間に都合のつく方は「焼きたてこがしバターケーキ」をぜひ。

その日はちょっと…という方は *各店舗にてお買い求めを。

＊むか新 羽倉崎店、本店、泉南店他17店舗で購入可能

季節は秋を通り越して冬に突入してしまいそうですが、美味しいお菓子を食べて 短い “食欲の秋” を楽しみませんか？