湯田温泉街にお洒落なレストランができていました。2022年7月19日にオープンしたばかりの「grigio(グリージョ)」です。

「炭火イタリアン」というジャンルだそうです。

店内がこちら。カウンター席とテーブル席、半個室席とあります。

「grigio(グリージョ)」はイタリア語で「灰色」のことなんですって。

メニューはこちら。シンプルなお品書きですが、よく見ると面白いネーミングばかり。

メニューがイラストというところも、個性的ですね。

パスタやライスを炭水化物と分類してある、面白いメニューです。

お食事とドリンクのペアリングを楽しめそうですね。ちなみにワンドリンク制ではないですが、お冷はミネラルウォーター（500ml／330円）の対応になるそうです。

「フルーツトマトとブッラータチーズのカプレーゼ（1639円）」からいただきました。

ブッラータチーズを割ると中からクリーミーなチーズが出てきます。甘みが強いフルーツトマトとの相性が良いこと！

黒板にあるメニューが全部おススメです！とのことで、全部制覇してみました。

「タコとアボカドのゴロゴロサラダ（759円）」。シンプルなのに単調じゃない。自家製ドレッシングが良い仕事してます。

「やみつきレーズンバター（2ケ／429円）」ぎっしりレーズンが混ぜ込まれたバターがたっぷり。濃厚かと思いきや意外にあっさりでフルーティ。（画像は3ケです）

「牛ハツのカルパッチョ（979円）」。ハツってホルモンのイメージですが、食感が良くて旨味があって、カルパッチョになるんですね！という、意外な一皿です。

「特選！！牛サガリ150ｇ（1639円）」。これは必食！一口噛みしめたときから旨い！

「赤エビのトマトクリームパスタ（1419円）」。見た目だけでなく、間違いなくソースにもエビのエキスがたっぷり！パスタに絡んでます。

「厚切りソーセージとオクラの塩ピザ」。ピザ生地が、まさに塩パン！生地だけで十分に美味しいから、もちろんピザとしても満点の美味しさ。

「洪水ティラミス（649円）」。普通のティラミスのように見えますが、何が洪水なのかは、お店でご体験ください！

最後にご紹介したいのがこちら、「ウニの超レアローストビーフ巻き（2巻／869円）」。ウニの旨味とローストビーフのバランスが秀逸です！どちらが勝ってももったいない組み合わせですが、これは相乗効果で口の中が大喜びする一品です♪　（画像は3巻です）

炭火でじっくり焼きあげたお肉の美味しさに、なるほど「炭火イタリアン」に納得。メニューについての紹介は、Instagramでも見ることができます。赤字覚悟の超お得なランチもあるそうですよ。まだ食べていないメニューもあるし、今回紹介したメニューももう一度食べたいものばかり。ぜひまた訪れたいです！