伏見にあるタイ料理店の「マイペンライ」さんは大好きでよく行きます。

今回は、そのグループ店の「アジアンキッチン　ホーカーズ」さんに伺いました。

こちらのお店、昼間は麺専門、夜はアジア料理を提供する居酒屋さんです。

お店に入るとそのまま奥までズンズン進んで行きたくなりますが、入ってすぐ左手にある券売機で注文するスタイル。

この日注文したのは、お店の人気メニュー「極上カレーヌードル」です。

この「極上カレーヌードル」は、「カオソーイ」というタイ北部の麺料理がベースになっているそうで、現地ではこの麺の上に好みでさまざまなトッピングを加えて食すそうです。

揚げ麺が乗っているので、いろんな食感が楽しめそう！

とろとろ煮卵も美味しそうです。

麺は特注の平打ち麺。

カレースープがよく絡んでとっても美味。

揚げ麺の存在、大きいですね。3種類の食感を味わえるんです。

そのままパリパリ食べたり、スープに浸してやわらかくなったものを食べたり、メインの麺にからめて食べたりと。

そして、麺を半分ほど食べ進めたところで、味変用のレモン汁を投入しました。

こってりしたカレースープでしたが、レモンの酸味が加わることで、驚くほどさっぱり風味になるんですね。美味しい。

ごちそうさま。

「ここでしか食べられない味」大満足でした。