福岡市観光ライターげきぐるです！
「美味しい定食を食べたい」「店屋町でグルメスポットを探している」「豚足が好き」という方に「極上豚足 釘本食堂」は非常におすすめです！

釘本食堂は店屋町にある豚足定食を提供するお店です。全国的にも珍しい、「豚足」をメインに出す食堂で、「豚足や豚肉料理が好き」という方はブックマーク必須のお店です。
過去にも伺ったことがありますが、釘本食堂の豚足は美味すぎます。ここに行けば豚足の常識が変わるかも。味も食感も驚愕です！今回は豚足と一緒に、友人におすすめいただいた唐揚げもあわせて紹介します！

【福岡市 店屋町】世界的有名店「富覇王」の店主が師匠！豚足の名店「釘本食堂」

釘本食堂は、店屋町にある豚足定食のお店です。福岡市地下鉄呉服町駅から徒歩3分と、アクセスもしやすいこちらのお店は、とにかく豚足が美味い！

美味いのも当然。実はここの店主は、豚足で世界で何本かの指に入るのではないかと言われる台北の超名店「富覇王（フーパーワン ※豚足料理店）」を師匠に持ちます。

師匠にあたる謝さんが大切にするスピリットを店主の釘本さんも大切にし、こだわりにこだわった豚足を提供しています。今回久々に伺いました。

店内は細長い構造になっており、壁に向かってテーブル席とカウンター席が配置されています。今回はカウンター席でいただきました。

今回は「豚足A定食」と、友人におすすめされた「唐揚げ」を注文しました。友人が言うには唐揚げもかなり美味いのだとか。では今回は2つ、食レポしていきます！

美味すぎて大盛のごはんをあっという間に完食「豚足A定食」「唐揚げ」を注文！

豚足A定食　820円
唐揚げ（１個）　170円

※ご飯の大盛無料

美味そう！！
まず、ビジュアルが最高ですよね。さらにバランスも良く、820円とお手頃価格です。

定食なのでごはん付きです。ごはんはなんと大盛無料！
食べる前から美味いのを分かっていたので、今回も大盛にしました。では、食レポしていきます！

豚足A定食は、豚足の他にごはん、味噌汁、茹で野菜、漬物が付きます。ここの茹で野菜も非常に美味しいので、ぜひ一度味わって欲しいです。味付けとシャキシャキ食感にうっとりしますよ。

箸で持ち上げると、柔らかすぎて崩れそうになります。プルプルする豚足の姿に興奮しておりました。

久々に食べましたが、相変わらず美味すぎる。味付けが素晴らしい。ほんのり中華の要素が入り、甘さと塩味のバランスが非常に良いです。そして、食感が感動的です。柔らかく、ベトつき感がなく、噛めば噛むほど甘さが広がります。最高です！

豚足だけでも十分ですが、今回は唐揚げも1個注文！友人にすすめられたので今回1つ注文しました。

唐揚げ１つでごはん一杯食べれるくらい美味い。味付けがしっかりしており、中がジューシーです。味付けはキッチン米一にて行っています。キッチン米一が気になりますね！

ごちそうさまでした。
今回も美味しかった！

豚足が苦手という方にも大変おすすめできるお店です。今までの考えが変わるかも！店屋町に行くことあればぜひ行ってみましょう。

極上豚足 釘本食堂のお店情報