こちらは大久保町にある「お菓子工房Echelle（エシェル）」さんです。自宅の１階を改装した、小さなケーキ屋さんです。

このお店の手作りジャムは、ペクチンやゲル化剤をなるべく使用せずに、自然の力で固める昔ながらの製法で作るジャムだそうです。炭酸で割って楽しむこともできるそうです。

こちらのパンに塗って食べたら美味しいに違いありません。

マフィンも美味しそうです。

軽食にピッタリのワッフルもあります。

2,3人でいっぱいになってしまう小さなお店ですが、ケーキやお菓子に囲まれて幸せな気持ちになりますね。

昭和のモンブランタルトに、

フランス栗のモンブランタルト。この二つ、食べ比べてみたくなりませんか。

とろけるレアチーズも美味しそう♪

ロールケーキの切れ端もひそかに人気。切れ端とか、はしっこって美味しいですよね。

シュークリームやエクレアも人気ですが、冬の時期はチョコレート系が人気です。「ザッハトルテ」はチョコ生地にあんずジャムをサンドしたちょっぴり甘酸っぱいケーキです。日本人の口に合うように改良されているそうですよ。

スポンジケーキとチョコでできた生地を、さらにチョコで包んだ「チョコボール」は小さなケーキみたいです。プレーンの他に、ラムレーズンやマロンが入ったバージョンがあり、バレンタインの贈り物にもぴったり。パウンド型のしっとりケーキもプレゼントに喜ばれそうです。

フィナンシェもいろいろ。

クッキーやパンダフィナンシェ、くまちゃんマドレーヌも可愛いです。

「となりの人間国宝さん」に認定されています。

春と秋にはロハスフェスタ万博や、チーズEXPOなどいろんなイベントにも出店されてるそうです。

お菓子に囲まれて、選ぶ時からすでに幸せに包まれるお店でした。もちろんおうちに帰ってからも幸せなカフェタイムでした♪

【店舗情報】

お菓子工房Echelle

住所：守口市大久保町2丁目26-13

電話：090-8521-4356

営業時間：11時〜18時

定休日：月曜日・火曜日・水曜日（イベント出店等で臨時休業の場合有り）