世界的に有名で高級フレンチの代名詞ともいえるレストラン「ジョエル・ロブション」。

「一度は行ってみたい」と多くの人が憧れる店でもあり、敷居が高いイメージがありますが、実は手軽に利用できるベーカリーやカフェも手掛けています。

今回はNEWoMAN（ニュウマン新宿）にある「ル・カフェドゥ ジョエル・ロブション」を利用したのですが、そちらになんとも上品なチーズケーキがあったので食べてみました。

きよみ、日向夏の柑橘類を使ったチーズムース

今回いただいたチーズケーキがこちらです。

「アグリュームフロマージュ」という名前のケーキで、値段は880円です。季節限定とのことです。

商品説明は次のとおりです。

「きよみ」「日向夏（ひゅうがなつ）」はどちらも柑橘類です。

表面に金箔があしらわれたなんとも贅沢な装いとなっています。カジュアルなベーカリーカフェで食べられるケーキとは思えません。さすがジョエル・ロブションです。

中身はチーズムースになっており、一番下に土台としてジェノワーズ（スポンジ生地）がしかれています。

多彩な食感、上品な味を楽しめる

口に運んでみると、まず表面のジュレの「ツルッ」とした食感に、ムースの口どけ、さらに土台にしかれているジェノワーズ（スポンジ生地のようなもの）の「ふわっ」「じゅわ」などの食感があるほか、表面にトッピングされた柑橘果物の「ムギュ」など、多彩な食感を楽しむことができます。

味の印象は「上品」といった感じです。

レアチーズムースのミルキーな味やコクの中に、柑橘の甘味と酸味、そしてわずかに苦味も感じられます。

甘味とコクの単調な味に収まることなく、酸味、苦味をうまい具合に組み合わせており、余韻の残る味に仕上がっているのです。

食感においても、味においても、様々な表情を楽しむことができ、飽きることがありません。さすがジョエル・ロブションの系列店です。

今回利用した新宿にあるベーカリーを併設したカフェでは、他にも様々なパンがあります。ケーキも4種類ありました。

セルフ式のカジュアルなタイプのベーカリーカフェとなっており、レストランの最高峰といわれるジョエル・ロブションの雰囲気を、手軽に楽しめるお店にもなっています。カフェは新宿以外では日本橋や虎ノ門に、ベーカリーは渋谷にもあります。お時間があるときにぜひ覗いてみてください。

補足情報

• 購入した店：ル パン ドゥ ジョエル・ロブション（NEWoMAN新宿を利用）
• 今回いただいたケーキ：アグリュームフロマージュ（季節限定）
• 値段：800円
• お店の様子、地図はこちらで確認：Yahoo!マップ（ル パン ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店）
• 公式サイト