おはようございます、十三在住のアラフィフライターです。

一昨日に引き続き、阪急うめだ本店の新作スイーツ発表会でいただいた『BABBI（バビ）』のプリンがとてもおいしかったのでご紹介します。

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https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/6ec4213fb696e284c860d97b9d335c4309a35e1f

『バビ』といえば、イタリア生まれのお菓子ブランド。今から約70年前に創業、出発点はジェラート向けのコーン工場だそう。その背景もあって、創業当時からの技術が凝縮された看板商品がウエハース。

「どこか懐かしいウエハースをお客様の食卓を彩るデザートとして発展させたい」という考えのもと、多彩なスイーツを生み出しています。

そんな『バビ』の春の新作が「ティラミス! ピスタチオ」。全国に先駆けて今日4月10日（水）～16日（火）まで、阪急うめだ本店の地下1階イベントスペースで販売されます。

マイルドなマスカルポーネベースの層と、濃厚なピスタチオチョコクリームの層、スポンジをバランスよく重ね合わせた、とろりとした食感のティラミスです。

ピスタチオを使ったスイーツが得意なイメージがある『バビ』。ピスタチオがとても濃厚。マスカルポーネ、ピスタチオ、スポンジ、すべてを一緒にスプーンですくって、そのハーモニーを味わってみてくださいね。

また春限定のBouquetシリーズとして、花束をモチーフにしたパッケージが登場。かわいい！

きめ細かいクリームサンドとウエハースを3層に重ねてチョコレートでコーティングした「ヴィエネッズィ」、個性豊かなスイーツを詰め合わせた「ドルチェランク」など、3品が特別パッケージで用意されています。

おみやげとしていただいたのは「ヴィエネッズィ」のバニラとピスタチオ。

見てください、この美しい断面！シンプルなバニラはウエハースのおいしさにびっくり。ウエハースはチョコやクリームの脇役ではなく主役。サクッと香ばしく、上品な歯触りでした。

ピスタチオはクリームの濃厚さとなめらかさが印象的。ティラミスよりピスタチオの風味が強いように感じました。

この「ヴィエネッズィ」は、ヨーロッパの一流ホテルでウエルカムスイーツとして採用されているんだとか。納得……。ウエハースのイメージを覆すおいしさ、久しぶりに食べてあらためて感動しました。

新生活がはじまる春、入学祝い、入社祝い、引っ越し祝い、母の日などのギフトに、ピスタチオLOVERは自分のご褒美に『バビ』の春の新作はいかがですか？

『バビ』の新作は阪急うめだ本店で手に取ってみてくださいね。