こんばんは、十三在住の食いしん坊ライターです。

クリスマスに忘年会、そして間もなくお正月。ごちそうを食べる機会が増える年末年始、どこかで胃腸をリセットしたいもの。サラダボウルもいいけれど、こんなに寒いとなかなかサラダを食べる気分にもなりませんよね。

そこでお腹にやさしく体もあったまる、おいしいお粥が食べられるお店、ないかな～と探したところ、中津で見つけました！

中華粥専門店「Rice meals FoTan」

昭和レトロな空気が充満する中津商店街の北側、2022年5月にオープンした中華粥専門店「Rice meals FoTan（ライスミールスフォータン）中津店」。ショップカードなどに中津店と記載されていますが、現在はここ1店のみ。

最寄りの阪急中津駅から徒歩3分の場所にあります。

客席は1階にカウンターが4席、2階にテーブルが3卓。おしゃれだけど家庭的な雰囲気が漂う、落ち着く空間です。

中津商店街にある、コンパクトなお店ですが、随所にこだわりが見えます。それもそのはず、こちらのオーナーシェフ―は自らを“料理開拓人”と名乗る堀田裕介さん。パン好きの間で有名だったパンとコーヒーの店「foodscape!」（大阪・福島）を立ち上げたり、食と音楽が交わるイベントを開催したりと多才な方です。

アグレッシブな堀田さんのYOU TUBEもおもしろいですよ。

https://www.youtube.com/@yusukekitchen

自家製米でつくる中華粥は7種

メニューは、堀田さんが香港で食べてハマったという広東風の中華粥がベース。日本各地でいろんなプロデュース業を行うなかで見つけた厳選食材で7種の中華粥、自家製の焼売やニラ饅頭などを提供しています。

好きな中華粥、自家製焼売、豆花、ザーサイなどがセットになった「中華粥　口福セット」（1650円～）もあり、中華粥は塩鯖、蒸し鶏、あさり（+110円）、しらす（+110円）、海老団子（+220円）、魯肉（+220円）、ピータン（+220円）から選べます。トッピングは卵（+110円）、追いパクチー（110円）。

ドリンクはソフトドリンク（ジャスミン茶、黒米のクラフトコーラ）が+220円、アルコール（青島ビール、日本酒ひや）が+550円。ドリンクのラインナップにもこだわりが見えます。

ほか気まぐれで期間限定メニューが登場し、12月は蒸し牡蠣とキノコの醤油バター粥（1200円）を提供中。土日限定で登場する「香港焼そばつけ麺セット」（1650円）は、焼きそばをお粥にダイブさせて食べるというユニークなメニューです。

中華粥　口福セット（1650円～）

私が伺ったのは平日だったので「中華粥　口福セット」をオーダー。お粥は「あさり」にしました。

トッピング用に揚げワンタン、パクチー、ザーサイ、ラー油が添えられてあり、自家製の焼売、豆花もセットになっています。これ、最高の組み合わせですよね。ヘルシーなお粥が食べたいけど、それだけだと物足りない。そんなときに大きめの焼売が1個付いていて、ミニサイズのデザートも食べれるなんて。私は豆花が大好きなので、一層感動でした。

インパクト大！あさりの中華粥

あさりのお粥は、丼一面にアサリがギッシリ！+110円とは思えないほどのボリューム。これはうれしいですね。

こちらのお米は滋賀県長浜・みたて農園の「みずかがみ」。適度な粘りと甘みがあるのが特長だと言う通り、お粥にぴったり。お粥なのでトロトロにやわらかいけど、お米自体の甘さも感じられます。

中華粥の要、出汁となるのは香川県・やまくにさんの大羽いりこ、北海道サロマ湖産の乾燥ホタテの貝柱、淡路島産の乾燥海老をブレンドして作っているそう。うま味を引き出す塩は、長崎県平戸産の天然釜炊き海の子塩。

食材にこだわり抜かれていると知らなくても、レンゲを口に運ぶ手が止まらないほどのうおいしさでした。

半分くらい食べてから、ザーサイ、揚げワンタン、パクチー、ラー油をトッピング。揚げワンタンの油分によりコクと旨みが足され、酸味あるシャキシャキのザーサイが味と食感のアクセントに。私の愛するパクチーは優しくお粥に包まれていきます。三つ葉ではなくパクチーなのが、味がしっかり付いた中華粥に合いますね。

食後にオーダーしたのが黒米のクラフトコーラ。黒米とスパイスを一緒に煮出しているそうです。

すごいのが、オーナーの堀田さんはクラフトコーラに合うスパイスを求めてインドネシアの農園にまで足を運び、バニラビーンズやシナモンをゲット。クラフトコーラにバニラエッセンスでなくバニラビーンズを使っているなんて贅沢です。

すっきりさわやかな飲み口になるよう果汁はレモン、ライム、シークワーサーと3種もブレンドしています。

これまで飲んだことのがあるクラフトコーラは、ひとくち目にスパイス感がガツンと来て、余韻が甘ったるいものが多い印象でしたが、黒米のクラフトコーラ上品で飲みやすくキレのいい、ゴクゴク飲めるクラフトコーラでした。

黒米のクラフトコーラは瓶詰め、ボトル詰めの2種がテイクアウトOK。山登りやキャンプに持っていきやすいように計量カップ付きのボトルでも販売しているそうですよ。

グロサリーコーナーもチェック

店の片隅には、オリジナル商品のほか、堀田さん選りすぐりの調味料や食品が並んでいるので、ぜひチェックしてくださいね。

「Rice meals FoTan 中津店」のメニューはテイクアウト可能で、ウーバーイーツでのデリバリーも可能です。年明けには「七草粥っぽいメニューも出るかもしれない」とのこと。新メニューの情報はお店のInstagramをチェックしてくださいね。

今回は、国産素材にこだわりまくった中華粥専門店「Rice meals FoTan 中津店」をご紹介しました。年末年始の営業日に関しては、お店のInstagramを確認してくださいね。

体があったまり胃にもやさしいお粥、今の季節にぜひ。