福島県福島市の東北中央自動車道「福島大笹生IC」隣に、4月27日(水)「道の駅ふくしま」がついにオープンしました。

前回は「道の駅ふくしま」限定！福島市産のいちごをふんだんに使った映えパフェ！をお届けしました。

今回は、同じくテイクアウト専門の「FRUIT FACTORY yukiusagi（雪うさぎ）」の「出汁食パン」をご紹介します。

「FRUIT FACTORY yukiusagi」の出汁食パン

福島市産の旬の果物を使った身体に優しいスイーツを手掛けている「FRUIT FACTORY yukiusagi」は、パンも豊富に取り揃えています。

福島市の吾妻山の雪うさぎをモチーフにした、ご当地限定の「雪うさぎパン」も気になりますが、そのお隣の「出汁食パン」に目を奪われました。

お初にお目にかかる食パンで、気になって、買わずにはいられませんでした。

和食の出汁と洋食の食パンがコラボって……どんな味なのでしょう。

因みに、都会では、既に約2年前からじわりじわりと広まっているようです。

出汁食パンを袋から出すと、ふわりとお出汁のいい香りが漂います。

そして、道の駅ふくしまの吾妻山と雪うさぎのロゴマークの刻印もかわいいのですが、注目して欲しいのは「けずり粉」です。

しっかりと、お出汁が見て取れます。
スライスした食パンの断面にも。

実食！出汁食パン

さて、いよいよ人生初の出汁食パンをいただきます。
まずは、何もつけずに食べたのですが、食パンはふわふわで、ずっとお出汁のいい香りが鼻腔をくすぐります。

その後、食パンの上に、大葉・とろけるチーズ・しらす干し・スライスした長ネギを載せて、トースターで焼いて食べました。

このアレンジは、私の定番なのですが、出汁食パンの出汁の効きが、具材にマッチして、今までの食パンの中でナンバー1のマリアージュです！

まさか、こんなに出汁食パンに感動するとは、自分が出汁文化で育った日本人であることを再確認しました。

つまり「出汁食パン」は、改めて日本の「出汁」の良さも感じることができる奥深い食パンなのでした。

以上、福島市の道の駅ふくしまから、おいしいふくしまをお届けしました。