焼きたてのチーズタルトを主に販売している「BAKE the SHOP」を訪問してチーズタルトと期間限定の和栗モンブランのチーズタルトの2つを食べてみました。

チーズタルトの専門店「BAKE the SHOP」

「BAKE the SHOP」はアップルパイの「RINGO」、バターサンドの「PRESS BUTTER SAND」などのブランドを手掛ける「BAKE」という会社が運営するチーズタルトの専門店です。

現在、東京駅や池袋、立川、海老名、京都、心斎橋など国内に13店舗と、さらに韓国、タイ、フィリピン、アメリカなど海外にも出店している人気店です。今回はイートインもできる自由が丘店を訪問しました。

チーズタルトは概ね5種類くらいあります。筆者が訪問したときはプレーン、キャラメリゼ、チョコレート、ストロベリー、和栗モンブラン（期間限定？）、抹茶がありました。冒頭のとおり、今回は和栗モンブランとプレーンをいただきました。

チーズのコクと和栗の甘味がベストマッチ！和栗モンブラン（458円）

まずこちらはチーズタルトの上に栗のムースと栗の実をのせたチーズタルトです。

2024年10月1日（火）～11月30日（土）の期間限定で発売されており、値段は458円（イートインの価格）です。ベースのチーズタルトはプレーンのようです。

タルト生地はザクザクで気持ちの良い食感で、いつまでも食べていたいクセになる美味しさです。

中身のチーズフィリングはふわふわでしっとり。和栗のほっくりする食感とムースのしっとりした舌触りも心地よいです。

チーズ生地から感じるコクとほどよい塩味に、和栗の甘味がガッチリマッチしています。タルトの香ばしい風味も合わさり、何個でも食べられそうなクセになる美味しさです。

ザクザクのタルト生地と濃厚なチーズ生地が絶品！焼きたてチーズタルト（255円）

続いてこちらはBAKEの看板商品であるプレーンのチーズタルトです。

値段は255円（イートイン）の価格。タルト生地はザクザクで、中のチーズフィリングはしっとり、ふわふわ。

タルト生地は香ばしい味があってこれだけでも十分に美味しいくらいしっかりした味です。甘さもありながら、チーズのコクと塩味がはっきりあります。そしてやや甘じょっぱさのあるクセになる味わいです。以前とかわらずやはり美味しいチーズタルトです。

今回紹介したプレーンのチーズタルトは、店舗だけでなくオンラインストアでも購入できます。私のお気に入りの1つでもあるので、チーズタルトが好きな方は一度ぜひ試してみてください。

商品詳細

• お店：BAKE the SHOP
• 商品名：焼きたてチーズタルト
• 値段：和栗モンブラン（458円）、焼きたてチーズタルト（255円）