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肉まんに酢じょうゆ 九州浸透の謎

西日本新聞

「肉まんには酢じょうゆ」絶対に譲れない九州の食文化の謎に迫る　いまや大手コンビニも「提供推奨」

西日本新聞

毎年、冬になると気になっていた。福岡のコンビニで肉まんや豚まんを買うと付いてくる「酢じょうゆ」が。愛知県出身の記者の地元には、そんな食文化はない（おでんを買うとみそは付いてきたけども）。大学進学以降過ごした東京にもなかった。聞けば九州で特徴的な食べ方だとか。一体、なぜ…。中華まんの“相棒”の謎を追った。　（森亮輔）

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