「Bistro Caliner(ビストロ カリネ)」の２号店として2023年4月にオープンした「Bistro douce（ビストロ ドゥース）」は１周年を迎えました。

「フレンチベースのお料理と、世界各国のワインが味わえる小さなお店」がコンセプトです。

只今、電話予約で使えるお得なランチクーポンを、食べログで配信中です。

目玉は１日10食限定の「フォアグラと牛肉のロッシーニ」のランチと、同じく１日10食限定の「シェフ特製　ビストロの和牛ビーフシチュー」のランチです。

オーナーシェフは、世界料理オリンピック代表選抜コンクール受賞の経歴をもつ武部（たけべ）さんです。武部さんによると、「フォアグラと牛肉のロッシーニは、通常この値段では出せない」破格のお値段だそうです。

今回私が予約していたのは限定10食の和牛のビーフシチューです。

開店時間の11時半に到着すると、おひとり様なのでカウンター席に通されました。

その後も客足は続々と続き、12時にはカウンター１席をのぞき満席に。

前菜４種が到着しました。

写真右からグリーンピースの冷製ポタージュ、サーモンのカルパッチョ、ホタルイカと青のりのゼッポリーニ、ポルケッタのサラダです。

旬の食材がふんだんに使われています。

ゼッポリーニはピザ生地に食材を混ぜて揚げたもの。外はカリッと、中はもちもち。ポルケッタはローストポークのようなもの。自家製のポルケッタはしっとりやわらかで、大変おいしかったです。

メインの和牛のビーフシチューです。

クリーミーなマッシュポテトの上に、赤ワインでとろとろに柔らかく煮込まれた和牛が、ごろっと２切れ入っていました。スプーンで切れるほどの柔らかさです。

武部さんは自家製にこだわりをもっています。雑穀入りの柔らかいパンも、もちろん自家製です。

ドリンクは、コーヒーか紅茶が、ホットかアイスで選べます。

食後にホットコーヒーを頼みました。酸味が少なく飲みやすかったです。

デザートはマスカルポーネのプリンとキャラメルアイスでした。

食感はプリンというよりは、チーズケーキのようです。

キャラメルアイスも香ばしく、後味さっぱりとして、どちらもおいしかったです。

クーポンを使うと、大変コスパが良いランチだな、と思いました。

前菜からデザートまで、出てくる料理の姿が、どの皿もとてもきれいで、料理は味だけでなく、見た目も大事だな、と改めて思いました。

ランチコースの提供は１時間かかるので、ゆっくりランチを楽しみたいときにぴったりなお店です。

お得なランチクーポンは、来月６月も配信予定とのことです！

メニューの変更があるかもしれないので、確実に限定メニューが食べたい方は、5月中の来店がお勧めです。