「日常に着物とラーメンを」「にぼし担担麺専門店 ふたつぼし」「大阪府：谷町9丁目」

大好きな鯛担麵の「抱きしめ鯛」さんの姉妹店が昨年末にオープン！！

おしゃれな外観で期待が高まります。

白を基調とした店内。　ラーメン屋さんらしからぬ外観や内観は女性一人でも入りやすくていいですね。

外にある看板のメニュー。写真だけではラーメンとは思えない美しいビジュアル。

担担麺メニューは汁ありと汁なしにわかれています。

もう一つはチャーシューの分厚さ。こちらのお店では極厚のチャーシューが看板メニューのようです。

麺を選ぶと次の画面で辛さを選べます。ゼロからなので辛いのが苦手な人でも美味しく食べられるようになっています。お店のおすすめ、１辛にしてみました。

辛さは多くなるごとに追加料金がかかりますのでご注意を。

レモンが入ったお洒落なウォーターサーバー。隣に紙エプロンやつまようじが用意されています。

黒い器もスタイリッシュな担担麺。

表面にうっすらと赤いものが。これが辛みの正体かな？？

泡立てられたスープ。煮干しがしっかりきいているのですが不思議と前に出過ぎることがなく、胡麻の風味とうまく融合しています。

濃厚な旨味を感じますが煮干し独特の風味や塩味は控えめ。口当たりもおもったよりさらっとしていますね。

ノーマルでもこの大きさ！！もう一つのメニューの「極厚チャーシュー」のほうはどれだけ大きいのか気になります。

しっかり味付けされていて白ご飯が欲しくなります。

しっかりスープをもちあげる太めちぢれ麵。

もちもちとした食感です。

煮干しがあわせてあるミンチは少しづつ混ぜながら頂きました。

さらっとしたスープにミンチの食感が混ざり食べるスープに。

あさりご飯と迷ったのですが腹ペコの私はこちらに。

細かくカットされ炙られたチャーシューがたっぷり。

フレンチ和え玉と悩んで今回はオーソドックスに替え玉を。

スープが美味しくて結構飲んでしまっていたのでぎりぎりになっちゃいました。

そしてなんとかご飯にかけるスープを残して丼に！！

チャーシューと煮干しの風味もよくあうんですよね。

煮干しと担担麺という珍しい組み合わせですが、主張しあうのではなく両者がうまく癒合している新しい形。

フレンチのシェフだからこそ上手くまとまっているのでしょうか？？

担担麺は少し味が濃ゆいイメージがありますがこちらはさらっとして何度でも食べたくなるそんな一杯でした。

着物ラーメン女子・あき

「日常に着物とラーメンを」をモットーに和装でグルメ活動☆

関西を中心に大好きなラーメンを大好きなお着物を着て食べ歩く活動をしています。

ラーメンが大好きで多いときは年間５００杯を超えることも。

365日ほぼ毎日外食なので美味しいお店を見つけたらご紹介していきたいと思ってます。

着物はハードルが高い！気軽にお出かけ出来ない‍！こんなイメージを払拭し、着物を着ていてもラーメンを食べてもいいしハンバーガーにかぶりついてもいいんだと思ってもらって、私も着てみようかな？と1歩踏み出すきっかけになれば嬉しいです。

美味しさを伝えるため「ラーメンソムリエ」「調理師免許」「利き酒師」「ラーメン女子プロ検定・第一期生」取得しました！

インスタグラム @kimono_ramen_lady

YouTubekimono-ramen-lady