東京・渋谷発の人気コーヒー店「ドリップバッグコーヒー」がお得でおいしい！（プロの珈琲解説付き）

コーヒーソムリエ・ライター・モーニング研究家

10/13(日) 23:24

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年間200種類、1,000杯以上のコーヒーを飲む、日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。

東京都渋谷区にあるスペシャルティコーヒー専門店の「THE COFFEESHOP（ザ・コーヒーショップ）。全国各地のコーヒーイベントに出展することなどもあり、コーヒーラバーから絶大な支持を集める人気ショップ。
そんな人気店の「スペシャルティコーヒーを飲んでみたい！」と思う方もいるのではないでしょうか。

そこで今回は、大阪のコーヒーイベントに出展された際、筆者が購入したTHE COFFEESHOP「Colombia Astrid Media（コロンビア・アストリッド・メディナ）」をご紹介します。

THE COFFEESHOP「Colombia Astrid Media」の概要

コーヒー：Colombia Astrid Media（コロンビア、アストリッド・メディナ）

焙煎度合い：中煎り前半

品種：Castillo種（カスティージョ）

※Castillo（カスティージョ）は、カトゥーラとティモール・ハイブリッドの人工交配種を指します。コロンビアのコーヒー研究所で開発された品種です。

アプリコットやオレンジ、ヘーゼルナッツ、冷めるにつれて紫色のフローラルなニュアンスさらりとした質感、キャラメルのような甘さが続くとのことです。

イベント購入価格（1p）：250円（税込）

※「ROOFTOP COFFEE JAM presented by Heirroom」先行販売。

THE COFFEESHOPのおいしい淹れ方

1.ドリップバッグをセット、熱湯を150ｍｌ計量

2.粉全体が湿るように少量注ぎ、30秒蒸らす

3.残りを3～5回に分け注ぎ、お湯が落ちきる前に外す

ドリップバッグのセッティング方法

開封後、バッグ上部を切り取り、口が広がるようにしてフックをカップにかけます。スタイリッシュなロゴがおしゃれです。

ドリップバッグ（セッティング完了）

抽出の際は、見やすいようにコーヒーサーバーを使用します。

少量の熱湯を注いだ後、熱湯を2〜3回に分けて注ぐ

少量の湯を注ぎ、30秒蒸らします。その後、熱湯を2〜3回に分けて注ぐだけで簡単にスペシャルティコーヒーを飲むことができます。

THE COFFEESHOP「Colombia Astrid Media」の感想

THE COFFEESHOP「コロンビア・アストリッド・メディナ」の焙煎度合いは、中煎り前半ということで、やわらかな苦味とアプリコットのようなみずみずしい果実味を感じられる味わい。加えて、キャラメルのような甘さが口いっぱいに広がります。さらには、ナッツを思わせる香ばしさもアクセントとなり、全体的にバランスの取れた、飲みやすく、高品質なコーヒーとなっています。

こだわりのスペシャルティコーヒーを1杯250円で楽しめるのもお得ではないでしょうか。

（コーヒーソムリエの5つ星評価）

酸味★★★

苦味★★

甘味★★★★

コク★★

※アストリッド・メディナ氏は、カップ・オブ・エクセレンス受賞歴のある農園主です。

※カップ・オブ・エクセレンス（Cup of Excellence）とは、スペシャルティコーヒーの品評会プログラムのことを指し、その年に収穫されたコーヒーのうち、国際審査員が評価した最高品質のコーヒーに与えられる称号です。
1999年にブラジルで開始されました。英語の頭文字を取って「COE」と呼ばれる場合もあります。