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新潟市西区の中華料理レストラン『天心坊（てんしんぼう）』の「特辛味噌」らーめんをご紹介するよ！

『天心坊』と言えば「味噌らーめん」！と言われる程の人気メニューで、一度食べたらクセになる絶品なんだ♪

改良を重ね続ける、自家製ブレンド味噌が決め手！

『天心坊』は、西区坂井東の大堀幹線沿いにあるよ。同敷地内には「やきとり専門 串達（くしたつ）」、裏手は「坂井輪東幼稚園」がある所だよ。

店内にはカウンター席のほか、テーブル席と小上がりがあって、休日には順番待ちが出来る人気の中華料理レストランなんだ。

「味噌らーめん」だけで15種類！スープに合わせて麺を使い分ける徹底ぶり！！

同店の人気メニューは「味噌らーめん」！

「特味噌（1,150円）」、「濃厚特味噌（1,200円）」、「特辛味噌（1,200円）」のおすすめ3種のほか、「ねぎ味噌(1,050円）」、「味噌コーン（1,050円）」、「味噌ちゃーしゅう（1,150円）など合わせて15種類もあるんだ。

特に人気のおすすめ3種の中から「特辛味噌1,200円税込」をご紹介するよ！

「最後の一滴まで飲み干せる」ふくよかな味の味噌スープ♪

「特辛味噌」はコーン、味玉、メンマ、ちゃーしゅう、ねぎ（辛OK）が載っている自家製味噌にこだわった一杯。ベースは「越後の赤味噌」など数種類の材料をブレンドしたオリジナル味噌で、20年かけて改良を重ねてきたらしいよ。

味噌と合わせるのは、豚・鶏ガラベースの旨味をたっぷり含んだスープで、「最後の一滴まで飲み干せる」ことを目指しているんだって。ピリ辛の味噌を溶かして食べ進めれば、辛さの中に旨味を感じる絶品だよ♪

国産小麦粉100％のモチモチした太麺は、濃厚なスープに負けない食べ応えで相性バッチリ♪

最後は穴あきレンゲで具を全部すくってからスープを一気に飲み干せば、至福のひと時を堪能できるよ♪

「五目焼そば」や「創作麺」、ごはんものも豊富♪

もう一つおすすめするのは「五目焼そば（蒸し）（950円）」！

パリパリ仕上げの麺に、野菜やウズラの卵が入ったあんかけがたっぷり載っていて、少しずつ麺があんかけを吸ってほどけていくよ。食べ進めるごとに変わる食感を堪能できる一皿で、スープもついてきてお得なんだ♪

平日限定ランチや学生向けサービスなど嬉しいサービスあり！

ほかにも、平日のランチタイム限定メニューや、学生証の提示で受けられる学生限定のサービス、一品ものや「ちびっ子セット（600円）」など、家族みんなで楽しめるサービスやメニューがたくさんあるよ。

みなさんもぜひ『天心坊』で楽しい食事タイムを過ごしてみてはどうかな？

※価格は全て税込です。記事に掲載している商品、価格、営業時間、定休日などの店舗情報は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際はお店のホームページやSNSなどをご確認ください。