2022年にオープンしたスチームマフィン（略してスチマ）の専門店「Cercle maruyama」（セルクルマルヤマ）。10日に放送されたHTB「イチオシ!!」の「世界に一つだけの味」の円山エリアで第3位に選ばれたばかりです。

道産小麦や天然酵母を使った体にやさしくておいしい「スチマ」は、子どもにも安心して食べさせれる！とママたちの間でも話題に。冷凍でストックをしておけるので、忙しい朝の朝食代わりにも、小腹が減ったときのおやつにもぴったり。惣菜系からスイーツ系まで幅広く種類が揃っていて、食べ応えもばっちりです。

そんなセルクルに新たに仲間入りしたのが、「スチームドーナツ」（略してスチド）。昨年秋のオープン1周年に限定販売したところ、お客さまからの評判が高く、レギュラーで置いてほしいというリクエストが多数。その声に応えるべく、この冬からスチマと共に店頭に並ぶことになりました。

こちらのスチド、スチーム（蒸し）なので、もちろん揚げていません。スチマに比べると、サイズは若干大きめですが、生地がスチマよりフワッとしています（それでもモチモチ感があって、食べ応えはあり）。スチマと同様、小麦粉、砂糖、塩など使っている原材料は北海道産にこだわり、天然酵母を用いています。油も卵も牛乳も使っていないので、もちろんヘルシー。華やかな色のものもありますが、着色はすべて天然素材を使用しています。

さて、インスタなどを見たお客さんがオープンからひっきりなしに訪れるセルクル。各所で行われるイベントなどにも参加しているので、円山エリアに住んでいない方もイベントでスチマを知った、購入したという方も多いかもしれませんね。

1月18日～23日に行われる人気のイベント「ミルク＆ナチュラルチーズフェア2024」にもセルクルが出店するそう。経産牛のSDGｓメニューを販売するコーナーに登場します。しかも、今回はスチドの惣菜シリーズが初お目見え。現在店頭で販売しているスチドはプレーンかスイーツタイプのみなので、これは楽しみですね。紫芋の生地を使った「紫芋牛肩ザンギ」378円、トマト生地の「バーグチリコンカン」378円が登場します。会場は丸井今井札幌本店大通館９階の催事場。期間中、ぜひ立ち寄ってみてください！