【しょうがのNG】やってたらすぐにやめて！しょうがのNG行動3選
毎日キッチンに立つ、料理家の菅智香です。
この記事では「しょうが」のNG行動をお伝えします。ついついやってしまいがちな、「しょうが」のNG行動をあなたはやっていませんか？ぜひチェックしてくださいね。
鮮度を気にせず購入するのはNG
しょうがを購入する際、新鮮かどうか、チェックしていますか？野菜を購入する際はチェックしていても、「しょうが」の鮮度は気にしていない、という人も多いのではないでしょうか。「しょうが」にも鮮度があります。購入する際は切り口をチェックしてください。
乾燥しているものは避けてくださいね。全体がふっくらしていてハリがあり、硬いものを選ぶのも大切です。
そのまま冷蔵庫に入れるのはNG
買ってきた「しょうが」をそのまま冷蔵庫に入れていませんか？「しょうが」は乾燥に弱いので、そのまま冷蔵庫に入れると傷むスピードが加速します。
「しょうが」を保存する際は密閉できる清潔な保存容器に入れ、かぶるくらいの水を入れてフタをして冷蔵庫に入れます。2〜3日おきに水を変えれば、1ヶ月ほど保存できますよ。
生のしょうがを食べすぎるのはNG
身体を温めるイメージが強い「しょうが」ですが、じつは間違った摂取の仕方をすると逆に身体を冷やしてしまいます。「しょうが」の身体を温かくする効能を得たい場合は加熱した「しょうが」を摂取しましょう。生の「しょうが」は血行促進や発汗作用が有り、一時的に身体が温まる気がしますが、熱を放出してしまう分、身体の深部の熱が下がってしまいますよ。生の「しょうが」の過剰摂取は控えましょう。
しょうがのNG行動に気をつけて！
意外とやってしまいがちな「しょうが」のNG行動、NG行動を避けて、「しょうが」を上手に使いましょう。
※個人の経験、見解を含みます
※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。
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