東広島市西条町、広島大学キャンパス近くで長年定評のあるイタリアンレストラン「Pasta amare」（パスタ・アマーレ）さんにお伺いしました。道路脇に「生麺専門店」と書かれた看板が立っています。

お店の外観です。イタリアンな雰囲気一杯です。

店内風景です。とてもお洒落！アップテンポの洋楽ポップソングが、明るい雰囲気を演出します。

メニュー表で、店名の由来が紹介されていました。「アマーレ」はイタリア語で「愛する」という意味だそうです。

パスタのランチセット（税込１２８０円）を注文しました。メインのパスタは、合計２０種類ものラインナップから、「ポモドーロ」を注文しました。先にサラダとパンが運ばれてきました。飲み物はドリンクバーで自由に選べます！

サラダはサニーレタス、コーンなどの新鮮野菜を醤油ベースのドレッシングで和えていました。バターが塗ってあるパンは外がカリッ、中がふわふわな食感でした。

そしてメインのパスタ「ポモドーロ」がやって来ました。たくさん盛られた肉厚のトマトが爽やかで美味しい！同じく爽やかで、なおかつコクがあるトマトソースに、太麺がしっかり絡んでいました。コシのある麺でした。ソースが美味しくて、全部飲んでしまいました。

テキパキしたスタッフの方々にはお忙しいところ丁寧にしていただいて、ありがとうございました。営業時間・定休日について質問しましたところ、ゆっくり丁寧に教えていただけました。