2021年10月にイオンモール岡崎1Fに新規オープンした「蔵出し味噌 麺場  田所商店 イオンモール岡崎店」に初めて行ってきました！

お店の場所は以前、一刻魁堂があった所です。

蔵出し味噌 麺場 田所商店は、味噌屋が作る味噌ラーメンの専門店。テイクアウトもできます。

岡崎市は八丁味噌の産地ですが、田所商店で使われている味噌は、北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌。

この味噌は、北海道味噌は辛口、信州味噌は中辛口の米味噌、九州麦味噌は甘口の麦味噌です。

メニューも豊富。

トッピングやおすすめセットもありますよ。チャーシューは味噌に漬け込んだ自家製チャーシューとのこと。

今回、筆者は北海道味噌の辛味噌らーめん、家族は信州味噌のタンタン麺を注文しました。

信州味噌のタンタン麺。

タンタン麺は結構辛いイメージがあります。しかし、これはとてもコクがあり辛い物が苦手な家族も美味しく頂いていました。

北海道味噌の辛味噌らーめん。

塩味が少し強いかな、という感じですが、美味しい！ 濃厚でピリ辛でした。

2つとも豆味噌の八丁味噌とは味わいが結構違いましたが、また別の味わいで美味しかったです。

イオンモール岡崎内にあるので、気軽に一人でも入れそうです。

色々ならーめんがあるので、好みの味噌味を見つけてはいかがでしょうか。

蔵出し味噌 麺場 田所商店 イオンモール岡崎店
住所：岡崎市戸崎町字外山38-5イオンモール岡崎
TEL：0564-52-6889
営業時間：11:00～22:00 (ラストオーダー 21:30)
公式ホームページ