尾上町にあるコーヒー豆の焙煎所、Kotobuki焙煎の店舗に行ってきました！

スペシャルティコーヒーやコーヒー豆の流通などを美味しいコーヒーをいただきながら聞いてきました！

Kotobuki焙煎は30種類以上のコーヒー豆を扱うお店

加古川市尾上町池田にあるKotobuki焙煎のお店では、30種類以上のコーヒー豆を購入できます。店舗への卸販売やオンライン販売もされています。

特に力を入れているのがスペシャルティコーヒーと呼ばれる、高品質なコーヒー豆。

店主の田村さんは実は元々コーヒー好きではなかったそうですが、あるとき、偶然飲んだスペシャルティコーヒーのフルーティさに驚いたことをきっかけにコーヒーにのめり込んでいきました。

自宅の一室を改装して構える店舗では、3種類程度まで試飲させてもらえます。スペシャルティコーヒーを味わって、高品質な豆の味を知ってほしいので、購入する豆とは関係なく、ぜひ試してほしいそうです。

スペシャルティコーヒーは、豆本来の味が際立つ浅煎りで飲んでほしいと仰っていました。私も試飲させてもらいましたが、深煎りの苦みが強い一般的なコーヒーとは全く違う爽やかな香りやフルーティな後味でした！

田村さんは人とのつながりがきっかけでエチオピアのコーヒー農園に行く機会を得て、稀少な豆を直接仕入れられるようになっていきました。

現在も定期的に現地に赴き、農園の方との交流を深め、直接取引を増やしています。

フェアトレードから一歩進み、ダイレクトトレード（直接取引）で農園の方々に適切な対価が支払われるようにと支援活動も続けています。

コーヒー豆の自動販売機と豆ガチャ

店舗の前に最近設置されたコーヒー豆の自動販売機では、手軽に24時間コーヒー豆を購入することができます。

ほとんどが焙煎豆で、8番のデイリーブレンドだけが粉での販売、9番がドリップパック5種類セットです。

4番5番6番は数種類からランダムで出る豆ガチャになっています！　軽めな豆・バランスの良い豆・どっしり深みの豆の3パターンで、味わいが似たものが出ます。

1パック100gで、ミル挽き希望の方は営業時間内なら対応してもらえます。

Kotobuki焙煎のアクセスと予約方法

Kotobuki焙煎のお店の場所は尾上町池田です。ナフコなどがあるサザンプラザやあかねの湯から少し北西の住宅街の中にあります。

営業日は水・土・日の10時から17時まで。またそれ以外の日でも対応可能な場合があるので、事前に公式LINEから連絡いただけると嬉しいとのことです。

駐車場は店舗前に1台、少し離れたところに2台分あります。

スペシャルティコーヒーを飲んだことがないという方はぜひ味わってみてください！