インドネシア・スラウェシ島のカカオ農家と協力し、カカオ栽培から手掛けているチョコレートブランド『dari K（ダリケー）』。

チョコレート・トリュフやカカオサンドなど、さまざまな商品を揃えていますが、2011年の創業当時から人気なのが「ザクザク食感のカカオニブチョコレートアイス」なのだそう。

試食する機会をいただいたので、その味わいを詳しくお伝えします。

フタを開けると……カカオニブがたっぷり！

インドネシア産カカオを使ったチョコレートアイス。

フタを開けてフィルムをはがすと、アイスの表面にはカカオニブがたっぷりふりかけられています。「カカオニブ」とは、皮や胚芽を取り除いて粗く砕いたカカオ豆のこと。ナッツのような見た目で、ひとつ手に取ってかじると香ばしさとほろ苦さが感じられます。

このカカオニブをすり潰すと「カカオマス」に、油脂分は「カカオバター」になります。ここからさらに砂糖やミルクを加えて混ぜ合わせるなどの工程が加わり、「チョコレート」になるんですね。

冷凍庫から出したばかりでは硬いので、少し時間を置いてから。スプーンを入れると、チョコレートアイスの濃密さがさっそく伝わってきます。

なめらかなチョコレートアイスをほろ苦いカカオニブが引き立てる

アイスはなめらかな舌触りで甘さは控えめ。クリーミーな濃厚さがありつつ、口当たりはさっぱりしています。舌に残るような甘ったるさはなく、インドネシア産カカオの華やかでフルーティーな風味が余韻に残ります。

やはり特徴的なのがふんだんに入ったカカオニブ。商品名の通りザクザクとした食感ですが、硬すぎずちょうどいい歯触り。ワイルド感があって楽しくなります！また、ナッツ入りのアイスよりも油脂分が少なく感じられ、カカオニブの苦味が全体をキリッと引き締めてくれるような印象を受けました。

さっぱりした後味とカカオニブの楽しい食感で、あっという間に完食です！

暑い日でも食べやすい！夏のギフトにも喜ばれそう

シンプルな材料で、カロリーは製品1個あたり163kcalと、一般的なチョコレートアイスよりもやや抑えめなのも嬉しいポイント。

夏はなんとなくチョコレートから遠ざかってしまいますが、こちらはスッキリとした食べやすさで、暑い日のお風呂上がりなどにもつい手が伸びてしまいそう。私は試していませんが、ワインやウイスキーとも合うとのこと。

オンラインショップでは8個入りのセットになっています。おうち用はもちろん、お中元や暑中見舞いなど、夏のギフトとしても喜ばれるのではないでしょうか。

ダリケーオンラインショップ「ザクザク食感のカカオニブチョコレートアイス」

8個入り、送料込み

4,860円(税込)

※本商品はダリケーさんより無償でご提供いただきました。記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。