「永光農園」が運営する「コッコテラス」は卵とスイーツとカフェのお店です。永光農園は平飼い（ひらがい）有精卵を生産。平飼いでは、鶏は地面を自由に動き回ることができ、鶏舎ではオスとメスが同居し、自由に交尾をするので卵は有精卵になります。農場の敷地内にある「コッコテラス」は、養鶏場での産みたての平飼い有精卵のほか、この卵を使って作ったスイーツが販売しています。8月24日からは「巨峰パフェ」が登場しました。早速食べてきましたよ！

スイーツに欠かせない美味しい卵のヒミツ！

「コッコテラス」を運営している「永光農園」は、札幌市清田区有明地区で平飼い有精卵を生産しています。安心して生で食べられる安心で美味しい卵です。

東京ドーム約1.2個分という広い敷地内で、平飼いにすることによって、鶏たちは地面を自由に動き回ります。そうすることで、その本来の習性に沿った生活ができるので、健康になり、良い卵を産むのだそうです。

コッコテラスは農場の敷地内にあり、すぐ裏の養鶏場でとれた産みたての平飼い有精卵のほか、この卵を使って作ったスイーツを販売しています。

美味しい卵があるから美味しいスイーツができる！

「コッコテラス」では、テイクアウトとイートインができます（コロナ禍で一部変更等があります）。

人気の「たまごソフト」は、有精卵をたっぷり使ったカスタードみたいなソフトクリームです。それを使ったデザートも豊富です。

そして、8月24日に新発売となったのが、「巨峰パフェ」です。

一番下がサクサクのパイ、その上に人気のたまごソフト、その上に、旬の甘い国産巨峰がたっぷりとトッピングされ、ラズベリーソースがクリームと巨峰をつないでいます。期間限定の贅沢なパフェ（700円）です。

テイクアウトスイーツも大人気！

ショーケースには自社の有精卵を使ったいろいろなスイーツが並べられています。一番の人気はしっとりふわふわのシフォンケーキ。卵と道産小麦の豊かな味わいがあります。今日はお昼過ぎに行ったら、もう完売商品がいっぱい！

店内で食べるパンケーキも人気で、私も大好きです。

テイクアウトのパンケーキもありますよ！　容器に入っていて、自分用にテイクアウトでもいいですし、お土産にもいいですね。

テイクアウトパンケーキは内容も量も価格も通常メニューと同じです。ドリンクセットもあります。

美味しい卵とスイーツ、特に8月24日から新しく発売された「巨峰パフェ」もぜひ召し上がってみてください！

＜コッコテラス＞

＊住所：札幌市清田区有明216番地

＊TEL：011-886-7204

＊定休日：水曜日(祝日の場合は営業)

＊営業時間：（販売）10：00～17：00　（カフェ）11:00〜17:00（月・火・木・金曜日のみの営業）

＊農園やカフェなど詳細はこちらを参考にしてください。

＊公式フェイスブックもあります。