【業務スーパー】おうちチャーハン革命！米を変えればテクニックなしでパラパラチャーハンが作れる！

料理家

5/15(水) 9:01

業務スーパーの商品でアレンジ料理を数多く提案する、料理家の菅智香です。

この記事では業務スーパーで販売されている「ジャスミンライス」をご紹介します。

なじみがない人もいるかと思いますが、おうちでチャーハンを作る際に、米をジャスミンライスに変えれば、食感の良いチャーハンになりますよ。合わせて紹介する、ジャスミンライスのチャーハンレシピも必見です。

ぜひチェックしてくださいね。

業務スーパーのジャスミンライスはお手頃価格！

ジャスミンライス　798円内容量　1kg　原産国　タイ

ジャスミンライスとはジャスミンの花のように白い見た目のタイの米です。上品な甘さが特徴で、日本の米と比べると細長い形をしていますよ。

ジャスミンライスは日本のお米と違い、粘り気が強くはないので、チャーハンを作るときにピッタリです。次の項目から、炊いたジャスミンライスで作るチャーハンのレシピをふたつご紹介します。むずかしいテクニックなしで、食感の良いチャーハンを作ることができますよ。

(1)長ねぎ1/2本をみじん切りにする。
(2)フライパンにごま油小さじ2杯を加えて中火にかけ、長ねぎを炒める。

(3)炊いたジャスミンライス2人分を加えてほぐしながら炒める。
(4)納豆2パック、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2杯、酒大さじ1杯を加えて全体を炒め合わせる。

(1)小松菜1株を1cm幅に切る。
(2)フライパンにサラダ油小さじ1杯を加えて中火にかけ、豚ひき肉80gを炒める。(3)炊いたジャスミンライス2人分をほぐしながら炒める。
(4)鶏ガラスープの素小さじ1/2杯、酒小さじ2杯、しょうゆ小さじ2杯を加えて炒め合わせて完成。

業務スーパーのジャスミンライスは手軽な値段で購入できます。チャーハンを作るときのごはんを、ぜひジャスミンライスにして作ってみてくださいね。

※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。