東広島市の西条中央地区にあります中華料理店「じゃんじゃん亭」にお伺いしました！

お店は市立三ツ城小学校近くの道路沿いにあります。筆者の自宅近くにあって以前から気になっていまして、今回初訪問しました。

店内は家庭的な雰囲気が漂います。

メニュー表に中華料理がずらり。その中から、青椒肉絲定食（税込９００円）を注文しました。個人的に青椒肉絲が大好きですので、楽しみになりました。

豪快な火で調理されて、程なくしてやって来ました。ボリュームたっぷり！これで９００円という非常に高いコストパフォーマンス！

刻みキャベツと人参のサラダはまろやかな味のドレッシングで和えてあって、優しい味わいです。とろみのある卵スープ、小鉢（刻み玉ねぎともやしときゅうりの和え物）を食べた後に、メインディッシュの青椒肉絲を食べ始めました。甘味のあふれるライスと交互にいただきました。

豚の脂の味がしっかり利いていて、味わい豊かです。しょっぱさやギトギト感は無く、素材からの旨味がしっかり利いています。市販の青椒肉絲の素で作った味とは違う、家庭的な優しい味わいです。タケノコがコリコリ食感。たまに現れる玉ねぎがまろやかさを引き立てていました。お腹一杯、美味しくごちそうさまでした！

前述のようにこの「じゃんじゃん亭」さんは中華料理のメニューがずらり。唐揚げ定食や回鍋肉定食、麻婆豆腐定食（いずれも９００円）が人気メニューだそうです。ラーメンもあります。中華風かつ丼って、どんなかつ丼でしょう！？気になります。

とても優しそうな店長さんでした。楽しい取材になりました。ありがとうございます。

（了）

文・写真　中本祥二（個人ブログ・無料Webマガジン）