あらためて簡単に説明すると、クラフトビールとは「小規模な醸造所（ブルワリー）で、こだわりをもって造られたビール」で、「地ビール」とも呼ばれます。

2024年8月1日、東武東上線＆JR川越線・川越駅の近くに、そのクラフトビールの専門店「Entrance to Beer NOVICE（エントランス・トゥ・ビア・ノーヴィス）」がオープンしました。こちらは個性豊かで、特にビール好きの方にはたまらないお店です。

落ち着いた空間で美味しいビールをゆっくりと味わえる

まずは「Entrance to Beer NOVICE」の基本情報から。

お店は川越駅から徒歩約2分のところにあります。

店内は落ち着いた雰囲気の空間が広がっています。

うれしいことに、「Entrance to Beer NOVICE」は夜遅くまで営業しています。ゆっくりビールを味わえますね♪

ビール好きの方も思わずうなる埼玉県内限定のクラフトビール専門店

「Entrance to Beer NOVICE」のコンセプトは「クラフトビール初心者でも楽しめる専門店」だそう。

代表は「ビールのことなら、なんでも気軽にご相談を。できるだけお客様の好みに応じたビールを提供させていただきます」とおっしゃいます。

それではメニューをチェックしましょう。

こちらが提供しているクラフトビールには大きな特徴があります。なんでも埼玉県内のものに限定しているそう。

ラインナップは週～月ごとに替わるのですって。

美味しい「珈琲サーモン」

クラフトビール、ぜひ味わいたかったのですが、ちょっとした私の個人的な事情でこの日はお酒は飲めませんで……。

ドリンクはノンアルコールビアカクテルの「ビターオレンジ」、それに料理は「珈琲サーモン カッテージチーズ乗せ」と「バッファローチキン」を注文しました。

「珈琲サーモン」は珈琲豆で漬け込んだものだそう。私は初めていただきましたが、なるほど、確かにビールがよく合いそうな美味しさです。

代表によると「埼玉県産限定のクラフトビール専門店は本当に稀少だと思います。それだけにあまり見かけないクラフトビールも扱っていて、ビール好きの方も新しい発見があるかもしれません」とのことです。

ということで、「Entrance to Beer NOVICE」は特にビール好きにはたまらないお店です。ぜひ、皆様も足を運んでみてはいかがでしょうか。

【お店情報】

• 店名／Entrance to Beer NOVICE（エントランス・トゥ・ビア・ノーヴィス
• 住所／埼玉県川越市脇田町27-3 PONOビル2階-B
• 営業時間／17:00～24:00
• 公式SNS／Instagram