蒸し暑いこの季節に最適!昆布水に入った、もちもち麺がたまらない【尼崎市】
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/garsonnu/article/00525254/top_1689381330316.jpeg?exp=10800)
毎度!現在、北新地エリアに約1年ぶりに戻ってきました。北新地中心ですが、これからはエリア関係なくリピートしたいお店中心にレビューしますので皆様今後とも宜しくお願いします。
以前にハマった鶏Soba座銀やBMしていたネクストしかくさんを運営する【銀の葡萄】さんプロデュースとの事で期待をしつつ念願の突撃でございます。
場所はJR尼崎駅南口直結の徒歩1分もかからない場所にあります。
![外観](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/garsonnu/article/00525254/internal_1689381405192.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
店内は黒を基調としたmodernな雰囲気で、このエリアにはないお洒落なラーメン屋さんですね。
![メニュー](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/garsonnu/article/00525254/internal_1689381764840.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
初めてなので
『醤油特製 昆布水 つけ麺+から揚げとライス』いただきました。
オーダー後7〜8分で着丼。
![醤油特製 昆布水 つけ麺](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/garsonnu/article/00525254/internal_1689381918387.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
美しいビジュアルにテンション上がります!
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/garsonnu/article/00525254/internal_1689381957856.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
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先ずは少しトロみを感じる、昆布水に入った麺がとてもモチモチでコシもあり超美味しい。
![2億年前の塩](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/garsonnu/article/00525254/internal_1689382020979.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
次に2億年前の塩を麺に振りかけ、塩のみでいただきます。これがまた美味しい!!!
![特製](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/garsonnu/article/00525254/internal_1689382069339.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
特製には秘伝ダレに漬け込み、燻製にしたバラとロースのチャーシュー2種とメンマ、味玉と葱が付いてます。
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鶏ガラと北海道産昆布をベースに、3種類の醤油(濃口、薄口、再仕込み醤油)を使用した鶏清湯のつけタレはコクもあり、炙ったチャーシューの香ばしさに加えて他の具材と共に絶妙なハーモニーで最後まで飽きずにいただけます!
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から揚げは衣サクッとジューシーでプリッぷり!
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味付けも抜群で艶々のご飯が進みます!この秘伝ダレのレシピが気になりますね。
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最後は残った昆布水をつけタレに投入しスープ割りでいただきました。
自己評価3.5
蒸し暑いこの時期に最高ですね。こちらは塩の昆布水 つけ麺も食べたい!
リピート必須でおまっ
<勝手ながらのギャルソンヌ評価基準>
1.0・・まぁ普通
2.0・・これは美味い
3.0・・うっ美味い また来たい
4.0・・なっ美味しい 絶対また来る
5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう
店舗名:メンヤ ニューオルド
住所:兵庫県尼崎市潮江1-1-60 1F
営業時間 : lunch 10:30~15:00(L.O 15:00)
dinner 17:00~23:00(L.O 22:30)
日曜営業
定休日 : 月曜・火曜
アクセス:JR尼崎駅南口直結
TEL: 06-6401-5050