私の中で、三大ロールケーキというのがある。
イタガキのフルーツロールと塩釜土井製菓のコーヒーロール、そして今日ご紹介するマッフェンの「黄身だけに」だ。

ケーキ屋さんマッフェンは富谷市の明石台にあるので中々行けないんだけど、先日、仙台市の支店を見つけた。若林区卸町のイオンスタイル仙台卸町の1階で。

喫茶スペースもある。フードコートではなく独立したスペースなので、落ち着いてケーキを食べながらコーヒーを飲めそうだ。
ドリンクメニューも色々あって、お手ごろ価格。

私はテイクアウトで「黄身だけに」を購入。1ロール900円。

家に帰って早速切ってみた。

ごめんなさい、お店の方、そしてこの記事を見てる皆さん。普段ケーキなど切ったことがないので、切り方が下手だ……。
後から調べたら、ナイフを温めてから切るといいらしい。写真撮るんだから始めに調べなさい、と心でつぶやく。

気を取り直して、まずスポンジ部分を一切れ口の中へ。しっとりして、味が濃いぃ～。
それもそのはず、箱に記されてる原材料欄には、小麦粉を差し置いて最初に「国産卵黄」と書かれている。それほどふんだんに黄身が使われているのだ。
ちなみに原材料欄って、使われてる割合の多い順に表示されている。

スポンジだけでも十分商品になるのではないかと思いつつ、今度は生クリームと一緒に食べてみる。甘過ぎない生クリームが、スポンジのしっかりとした味をより引き立たせる。やっぱり生クリームがあった方がいいな。
久しぶりに食べて満足したのだった。

お店にはもちろん、ロールケーキ以外のケーキもたくさんある。どれも美味しそう。

中でも気になったのが、日本酒を使ったパウンドケーキ。

宮城の酒菓と銘打って、地酒を使った「浦霞」「乾坤一」「日高見」の3種類がある。1本1600円。日本酒好きの私はとても気になる。こちらはアルコールが約2％入ってるので、お酒が合わない人はご注意を。

また、焼き菓子や、チョコレートもたくさん並んでいる。

ホワイトディの贈り物にもいいかも。
仙台市内にお店があることが分かったので、これからはちょいちょい買いに来ることになりそうだ。