東急東横線武蔵小杉駅～新丸子駅の高架下にある、食の市場「NATURA MARKET （ナチュラマーケット）」。「市場応援プロジェクト・立ち食い限定・握り寿司１貫100円・８月末まで」の張り紙に誘われランチへ行きました。お店に伺った８月の時点では、９月も継続するというお話だったのでご紹介します。

元々はグランツリー武蔵小杉近くの高架下にある「和食と立食い寿司 NATURA」が、現在コロナ禍で休業中のため「NATURA MARKET （ナチュラマーケット）」で営業しているそうです。9月中には元の店舗で営業再開予定とのことでした。

立ち食いは、入り口左のカウンターに通されます。平日の12時ちょっと前に到着したところ、先客が２名いました。初めてです、とカウンターの職人さんに伝えると説明がありました。

まずはお任せ５貫が出てきます。それを食べてからメニューの寿司が注文ができるシステムです。ちなみに一皿に寿司は１つ。お好みの寿司は、メニュー通りの価格で提供されます。

１貫ずつ握って、カウンター上の寿司下駄に載せてくれます。寿司下駄は私の目線よりも少し高い位置にありました。寿司の名前と、味がついているのでそのままお召し上がりください、などの説明が職人さんからありました。どのネタも新鮮で厚みがあり、しゃりもほんのり甘めでネタとのバランスが良くおいしかったです。中でも、旬の鯵が気に入りました。

おまかせ５貫を食べたら、好きな寿司を頼めます。迷っていたらカウンターから職人さんが気さくに声をかけてくれたので、おすすめの【名物】生ほんまぐろ握りを頼みました。

中とろが、口の中でとろけてとてもおいしかったので、大とろも頼んでみました。大とろも脂が乗っていておいしかったのですが、私は適度な脂乗りの中とろが好みでした。

自家製の厚焼き玉子を頼んだのですが、寿司下駄になかなか乗りません。忘れられているのかしら、と思っていたら「お待たせして申し訳ありません。本日売り切れてしまいました。」とのことでした。あぁ、残念。自家製だったので是非食べてみたかったです。と伝えたところ、連れが頼んだネギトロを１貫、お詫びにとサービスしてくれました。嬉しいですね。次回は厚焼き玉子を食べに行かなくては、と思いました。

今回一番感動したお寿司は鰯です。職人さんの旬の魚のおすすめでした。頼んだところ、生臭みが一切なく厚みもあり、ネタもだれておらず、ぴんとして見た目もキレイです。今まで食べた鰯の寿司の中で最高でした。写真を取り忘れてしまったのが痛恨の極みです。

立ち食い寿司自体が初めてでしたが、明るい職人さんが気さくに声をかけてくれるので、おひとり様でも、臆せずに行けるお店だと思いました。新鮮でおいしかったので、また来訪します。ごちそうさまでした。

info:

「NATURA MARKET （ナチュラマーケット）」

「和食と立食い寿司 NATURA」