【宮崎市】4月に都城から移転オープンした人気ラーメン店「リンコ」！ 店主オススメメニューを実食レポ！
小雨降りしきる日に宮崎市街地を車で通りすぎた時、雨にもかかわらず行列ができている光景を目にして「雨の日にこんなに行列？ どういうこと？」と、後ろ髪を引かれる思いでした。気になって詳しく調べてみると、都城で多くの方から絶大な支持を得ていたラーメン店が移転オープンしたことがわかりました。今回、店主に連絡をとって、比較的空いてる時間帯に取材させていただきました。
2024年4月26日（金）、宮崎市広島1丁目（文化の森通り）に「リンコ」がオープン！「鶏と煮干しの天然だし」を特徴とした「つけめん」「らーめん」を食べることができるお店です。
「リンコ」の場所は、宮崎市広島1丁目、文化の森通り沿いです。近くには「宮崎税務署」があります。
「リンコ」は元々、2016年に都城市北原町（後に年見町に移転）で「キタハラグロッサリー 自然派らーめん リンコ（旧店名：輪虎（リンコ））」という店名で、多くの方から絶大な支持を得ていたラーメン店です。今回、宮崎市に移転オープンと共に「リンコ」という店名になっています。
専用駐車場はありませんが、お店の向かい側にコインパーキング（60分100円）があるので、利用するとすぐそこにお店に行くことができます。
「リンコ」は、カウンター席とテーブル席があります。
照明の明るさも柔らかく、白と木目調でシンプルに統一された店内、清潔感を感じました。
程よい間隔で座ることができる席です。椅子の下には荷物入れが常備しています。
テーブル席は小上がりタイプです。
各テーブルに、メニュー、お冷ポット、グラス、調味料、箸がセッティングされています。
入り口に設置されてる「ルイボスティー」は自由に飲むことができます。
2024年5月26日（日）まで移転オープンキャンペーン実施中！ 「つけめん」メニュー５種類の通常価格が100円引きで食べられます！
店主と話をする中で、「人気メニューは何ですか？」を聞いてみたところ、お客様「人気メニュー」は「鶏チャーシューつけめん」「肉ましつけめん」で、食べログなどでも、よく名前が挙がっていたメニューでした。
そして次に、「店主オススメとかはありますか？」を聞いてみたところ、人気メニューとは違ったメニューの名前が挙がってきました！ 今回はそのメニューを実食しました！
「リンコ」店主がオススメするメニューは、「『味玉煮干しつけめん』＋『名物 けいはん（鶏飯）』」のセット！
店主オススメの理由は、「味玉煮干しつけめん」には「煮玉子」、「名物 けいはん（鶏飯）」には「鶏チャーシュー」、大人気トッピングメニューをしっかり味わうことができるセットになるので、満足感、お得感があるからとのことでした。「セットとなると、食べきれるか不安だな」という方は「麺の盛り」を調整することができるので、安心してセット注文できます。
店主オススメメニュー、まず最初にやってきたのは「味玉煮干しつけめん」。
「リンコ」の麺は「京都のテイガク」から「すすり心地の良い中細麺」を使用しています。味玉のぷるぷる具合は、割る前から箸に伝わってきてまして、割るのが楽しみで仕方なかったです。
実際割ってみると、まさに理想的な半熟具合！ 濃い黄身がとろ～り出てきました。麺と絡めるのも良いし、セットで頼んだ「名物 けいはん（鶏飯）」に混ぜても良いし、いろんな味変に一役かってくれそうだなと感じました。
チャーシューの裏目は、こんがり焼き目がついていました。食べてみると口の中でほろほろとろけました。
口に入れた瞬間に感じるのは塩味でしたが、その後の余韻にやってくるいろんな出汁の旨味のバランスが絶妙。中細麺ということもあり、スープがまとわりつくし、ネギも良い感じに絡んでくるし、心地よく食べ進めることができました。
「名物 けいはん（けいはん）」のご飯は、小ぶりサイズ。ボリューム勝負ではなく、クオリティ重視で提供している感が伝わってきて、自然と期待が上がります。
残ったスープ（つけ汁）を自分好みの量までかけて食べていきます。
「鶏チャーシュー」の柔らかさだったり、ご飯の上にさりげなく振りかけられた海苔の味だったり、スープ（つけ汁）とコンビネーションが想像以上に良かったので、食べた瞬間「ウマ！」と声が自然と出ました。「店主オススメのメニューセット」を実食して心から納得、大満足でした。
取材で印象に残ったのは、レジ会計でお客様が口々に「美味しかったです」と言われていたことです。直接伝えたいと思うほどに「リンコ」のメニュー、接客に満足したからこその行動でもありますよね。ご夫婦二人で切り盛りしていて、店内での様子などダイレクトに感じることができるので、何より嬉しく励みになる言葉になるだろうなと思いました。
「リンコ」は、お昼の時間帯などは行列ができる人気店ですが、少し時間をずらすと空いている時間帯（それでもお客様はやってきます）もあるので、来店時間の参考にしてみてください！
リンコ
住所：〒880-0806 宮崎県宮崎市広島1丁目1-22 藤井ビル103
営業時間：11時30分～18時 ※スープなくなり次第終了
定休日：木曜日 ※臨時休業の場合もあるので、遠方からお越しの際などは問い合わせを行った方が確実とのことでした。
駐車場：無 ※最寄りのコインパーキングをご利用ください。
問合せ先：090-3739-0583
SNS：インスタグラム
