こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、シュガードーナツの作り方をご紹介します。手軽な材料で型いらず！おうちで簡単においしいドーナツ作りはいかがでしょうか？

シュガードーナツの作り方

材料

• 薄力粉 200g
• 牛乳 大さじ3
• グラニュー糖 40g
• 卵 1個
• ベーキングパウダー 小さじ2
• 無塩バター 10g
• 揚げ油 適量

作り方

1. バターをレンジ600Wで20秒加熱する。
2. 卵をときほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
3. 牛乳と溶かしたバターを加えて混ぜる。
4. 薄力粉とベーキングパウダーをふるって加えて混ぜる。
5. 冷蔵庫で生地を30分休ませる。
6. 生地を8等分にし、丸めて真ん中に穴をあけてドーナツ型を作る。
7. 160度の油でいい揚げ色になるまで揚げる。
8. ドーナツが温かいうちにグラニュー糖(分量外)をまぶして完成。

ポイント・コツ

• バターはサラダ油で代用OKです。
• 生地を捏ねたら、30分冷蔵庫で休ませましょう。
• 真ん中の穴を大きめにして、厚みは1cmくらいにしましょう。
• ドーナツが熱いうちにトッピングしてください。

おわりに

いかがだったでしょうか？身近な材料でお店のようなふわふわドーナツが簡単に作れます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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