神戸のいちじくは、兵庫県下最大の生産量を誇る特産品だということをご存知でしょうか？ 8月～10月が旬の神戸いちじくは、食物繊維やミネラルが豊富でとろける柔らかさと濃厚な甘みが特徴。そんな鮮度の高い完熟いちじくを味わえるのは、産地とまちが近い神戸ならでは。

そんな神戸いちじくを味わえる「神戸いちじくフェア」が、2023年9月1日（金）から10月31日（火）の期間開催。さまざまなジャンルの料理人たちが、旬の「神戸いちじく」を使用した特別なメニューを提供しています。

数あるフェア参加店舗のいちじくグルメの中で、今回は、兵庫区にある人気のベーカリー「boulangerie recolte（ブーランジェリー レコルト） 本店」の神戸いちじくを使った商品をご紹介します。店舗は、神戸高速鉄道大開駅のすぐ近くで、JR兵庫駅からも徒歩6分。

目を引く鮮やかな色合いの可愛いお店です。

バケットやクロワッサンも人気。

こちらが「いちじくダブルクリーム クロワッサン」（486円 税込）。

見た目もインパクト大。鮮やかな色のいちじくが綺麗に並んでいます！
食べる前からわくわく！

完熟した甘さの神戸いちじくとクリームのバランスが絶妙。特にカスタードクリームはすごく濃厚でねっとりした食感。これにクロワッサンのサクサク感が加わって美味しさがアップ。これはお世辞抜きに美味しいわー。

もう一つの神戸いちじくを使った商品が「いちじくと生ハムのカスクート」。

神戸いちじくと生ハムを挟み、カスクート仕立てにしたシンプルな一品ですが、はちみつとシナモンの香りがいちじくの美味しさを引き立てています。

どちらも午後からだと売り切れていることも多いので、ゲットするなら午前中の早い時間に。実は、9月の「神戸いちじくフェア」開始直後にも訪れたのですが、その時は12時すぎだったので残念ながら売り切れていました。でも、どうしても食べたくなりフェアが終わるまでにと27日に再度足を運んできたというわけ。ぎりぎりの記事ですみません。

日、月は定休日なので、ぜひ28日土曜日かフェア最後の31日火曜日に！

「boulangerie recolte（ブーランジェリー レコルト）」は、食パンも数種類販売されていて、特におすすめが「湯種山食パン」。

ふわふわだけど、水分が多く含まれているのか手に持つとずっしりしています。

このもちもち感は今まで食べたもちもち食感の食パンの中では一番かも。いちじくのパンだけでなく、ぜひこのお店自慢の食パン、クロワッサン、バケットもご賞味を！今回ぎりぎりになってしまったので、他のパンを後日また別の記事でご紹介します。