本日ご紹介するのはラーメンとつけ麺のお店「三方よし」。

丸亀近辺でつけ麺を提供しているお店は少ないため、つけ麺好きにはとても貴重な存在です。

お店の外観

マクドナルド11号丸亀土器店の交差点から北に100mほど進んだ場所にお店があります。

お店の外観がとても特徴的なのですぐ見つかります。

地面まで届く三角の屋根が目を引きますね。

この珍しいデザインは、一度見たら忘れられません。

それでは、のれんをくぐって中にはいってみましょう。

店内の様子

店内はグレーを基調としたシックな雰囲気が広がります。

カウンター席5席、4人掛けテーブルが2つ、2人掛けテーブルが1つで合計15席。

コンパクトながらも居心地の良い空間が広がっています。

メニュー

メニューは以下の画像のとおりです。

中華そばとつけ麺を中心に、訪れたときには期間限定でとんこつラーメンととんこつしょうゆラーメンがありました。

食べたメニュー

今回はお店のイチオシである魚介豚骨つけ麺をいただきました。

チャーシューが2枚、メンマ、海苔、煮卵、すだちが載っている贅沢な一品です。

キリリと角のたった太麺は、コシがあってしっかりとした食感。

スープは、とんこつの甘みや旨味が濃厚で、その上にイワシや鰹節、サバ節などの風味豊かな魚粉がまぶされています。

麺は冷たく、スープは熱い、讃岐うどんでいうところの「ひやあつ」スタイル。

冷たい麺を熱いスープにさっと潜らせると...

とろみのあるとんこつの旨味や甘みと、魚介の香りが口いっぱいに広がり、一口でその風味の良さに驚きます。

添えられたチャーシューは薄味でやわらかな食感に仕立てられています。

チャーシュー自体の主張が強すぎないため、スープと絡まった段階で味が完成する見事な仕上がり。

添えられたすだちをかけると清涼感がプラスされ、また違った味わいを楽しむことができますよ。

そのスープの丁寧さや麺の質の高さには本当に驚かされます。

それでいて価格は抑えられているので、コストパフォーマンスも抜群です。

丸亀近辺でつけ麺の食べられるお店は珍しいので、ぜひ一度足を運んでみてください。

期間限定のとんこつラーメンがたべられるうちにまた訪れたいと思います。

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