■仙川駅にある『ラーメンめじ』さんにお邪魔してきました。

2023年のラーメン二郎めじろ台店の閉店(健康状態の理由)をきっかけに、助手さんが2023年4月に独立した出来立てほやほやのお店です。

※めじろ台店は別の方が引き継いでオープン準備中です。

ラーメン二郎仙川店がある中で、チャレンジングな出店です。

外観

めじろ台の”めじ”なのでしょうが、野鳥の”めじろ”の絵が執筆されています。

ちなみに調べてみたら、めじろ台駅の由来は野鳥の”めじろ”らしいです。

店内は基本カウンターですが、階段下のスペースにテーブルが１つ２席ずつの用意があります。真ん中が仕切られているので２組２名様まで対応OKです。

券売機

『かけ』などのメニューも存在し、『つけ麺』もレギュラーメニューとして並びます。

カレー脂、シビレ脂などの変わり種メニューやハリッサという聞いたことないメニューもありました。

※ハリッサとは簡単に表現するのならば、スパイスペースト調味料のようです。

今回は小豚2枚300ｇをセレクトしてみました。

麺量について

細かく表記してあるので、初心者の方でもわかり易いようです。

今回は『ヤサイ少なめ、ニンニク、アブラ、カラメ』でコールオンしました。

麺リフト

麺はデフォでも割とカタメの仕上がりで、表面はつるんとした仕上がり。平打ちの太麺で300ｇほどですがサクッと頂きました。

スープ

スープは非乳化寄りでカエシもしっかり効いたタイプ。

トッピング

黒アブラはしっかりめの味付けで最高なアブラでした。ヤサイはシャキ系で、ニンニクの量は標準的でした。

ブタ

ブタは大きさは普通で柔らかめのタイプで２つ入ってました。

卓上調味料

ラーメン、券売機以外の撮影は禁止との表記があったので、活字体にて。

一味、ブラックペッパーなどが添えてあり、なくても充分楽しめるレベルです。

最後に

店舗情報