土鍋で炊いた最高級の米とA5和牛カレーを組み合わせたカレー店「一体感」が東銀座で復活！
築地で話題を呼んでいた土鍋ごはん×和牛カレーの「一体感」が閉店後、ついに復活！東銀座に6月から営業再開されたとのことで、早速いってきました！
土鍋ごはん×和牛カレー「一体感」
お米にとてつもないこだわりを感じるお店です。
というのも、3種類のお米が常備用意されていて、お客さんが選んだあとに特製のお一人様用土鍋で炊いてくれます。つまり、ここから20分待ちます。
今回はさらに+150円追加することでオーダーできる新潟県魚沼産「雪椿」にしました。
この20分は炊かれて土鍋から吹き上がる湯気を見ていると、わくわくして、気持ちが高まり、意外と待てます。
一体感のカレーのメニューは「和牛カレー」１品のみ
A5ランクの和牛のみを使用したカレーは甘辛口。
辛口から数段階辛くお願いもできるのですが
スタンダードで辛口なので、そのままで。
一体感「和牛カレー」
運ばれてきた御膳には丸いかわいい土鍋と、カレーポットにたっぷりと注がれた和牛カレー、そして椀型のお皿に副菜が並べられています。
クミンが入ったマッシュポテト、ラズベリー味の紫キャベツ、大根のウールガイ、ニンジンのグラッセの4種でした。
土鍋の蓋を開けると、ぷはぁ〜っと潜めていた息を吐き出すように湯気が立ち上ります。
せっかくなので、最初は一口そのままお米をいただきました。
もちもちでツヤがあり、甘く、そして旨い。炊きたてのご飯をおかずにご飯が食べられるレベル。
和牛カレーは濃厚な甘みと、そのあとに来る辛さが嫌味がなくて、これがお米の甘さと合わさるという絶妙なバランス！
まさに一体感！
和牛カレー1,650円、お米を一番いいのにして+150円
あわせて1,800円ですが、かなりコスパいいと感じました。
だって全てが高級品なのに、この価格です。
しかもご飯は1合分ですよ！
かなり気に入りましたので
また定期的に訪れたいと思います。
スタッフの皆様もフレンドリーで素敵でした！
